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很多人在问酒刀怎么用?下面我为大家介绍下酒刀怎么用以及酒刀的小知识
酒刀，即红酒酒刀(葡萄酒开瓶器)。又称小刀开瓶器，多功能开瓶器。从英文直译，这种开瓶器叫做“侍者之友”。因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，几乎全世界餐厅的侍者都使用这种类型的开瓶器开酒。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作，而且可以完成得很酷，很潇洒。用它开酒时，先用锯齿形折刀把封帽切下，将螺丝锥旋入木塞，借助旁边的杠杆把木塞拉出。下面我为大家介绍下酒刀怎么用
酒刀怎么用第1步先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈，切除瓶封。注意：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。
酒刀怎么用第2步用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻**插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
酒刀怎么用第3步先将**个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力嘛。
酒刀怎么用第4步软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作
酒刀怎么用第5步感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。
