国产葡萄酒正面临着来自海外的激烈竞争

中国农业大学农学与生物技术学院**勤教授在香港**美酒展（Hong Kong International Wine and Spirits Fair）的酒类行业会议上指出，国产葡萄酒正面临着从大宗低质酒向高品质酒转型的挑战；海外进口葡萄酒的数量持续增加，意味着消费者将逐渐远离国产葡萄酒。

“我们正面临着来自海外的激烈竞争。来自北半球及南半球各大葡萄酒产地的进口葡萄酒逐年增加，消费者有充分的机会进行品尝和比较，找到自己喜爱的口味。他们如今已经有了更多的选择。”

作为葡萄栽培与分子生物学**以及中国葡萄酒行业市场营销的**人物，马教授进一步指出，尽管近年中国酿酒商正在努力提高品质，但进口葡萄酒的持续流入仍将挤压国产葡萄酒的消费需求。

“我们必须考虑到未来五年的经济状况。去年一年已经可见国产葡萄酒消费逐渐减少的趋势，而国产葡萄酒有限的产量，也意味着中国将依然是一个葡萄酒进口国，而不是出口国。”

“中国的葡萄酒产量为一千万百升，但我们的葡萄不论是质量还是数量都较为有限。质量提高以及成本控制将成为行业可持续发展的重中之重——虽然我们现在具有良好的硬件设施，但对酿酒商而言，还有很长的路要走。”

“我们需要开始在非传统地区酿造葡萄酒，以配合中国多样化的饮食，并满足与日俱增的葡萄酒旅游需求。”

马教授特别指出，中国的气候条件具有挑战性，葡萄易受到真菌病害如葡萄霜霉病的侵袭，许多葡萄园每年会因为这类疾病损失掉20-50%的收成。此外，由于冬季寒冷、自然灌溉资源有限，种植商需对葡萄藤进行压枝掩埋；由此产生的成本以及风险，也会对国产葡萄酒酿酒商造成很大影响。

“中国是缺水国家，这会对葡萄种植产生诸多制约，在西北地区尤为严重。为了提高品质，葡萄种植区域正在从山东沿海地区以及湖北向西北的宁夏、甘肃等地转移，但水资源是个大问题。”

“除了缺水，主要的困难还包括较低的技术水平以及人员短缺。人们可能会觉得这很可笑，但事实是中国这样一个人口大国正面临着农业人口不足的局面：因为受过一定教育的年轻一代大多选择前往城市的工厂工作以*取更多收入，而非留在家乡务农。”

不过，虽然国内消费有所下降，近年来质量不断上升的中国葡萄酒却正受到来自**社会的更多注目。值得一提的是，中国葡萄酒曾在2011年和2012年分别夺得了在业界享有盛誉的Decanter世界葡萄酒大赛**奖。

今年8月，****数据表明，进口葡萄酒占中国葡萄酒消费的25%，比去年增长12%。

根据中国工业和信息化部、农业部联合制定的2011-2015葡萄酒行业“十二五”发展规划，中国的葡萄酒产量在2012年底可望达到22亿升。