名酒网
近日，记者在第十七届西洽会上发现，丹凤、凯维、李华等陕西本土葡萄酒品牌“低调”亮相，引起红酒粉丝的围观。与此同时，如何振兴本土红酒品牌也成为各界热议的话题。西北杨凌农业学院葡萄酒**认为，这几年陕西葡萄酒发展确实缓慢，随着葡萄酒消费市场的日趋成熟，本土葡萄酒要回归主流，应加快转型，练好内功，凸显地域优势。
记忆丹凤“红”熟悉又陌生
“这还是原来的丹凤葡萄酒吗？它可是过去饭桌上陕西人经常喝的***红酒啊！”消费者刘先生在西洽会商洛展厅见到丹凤传统红葡萄酒时很是惊喜。现在的年轻人估计对这个曾经在上世纪八、九十年代风靡全国红酒市场的陕西**品牌没有多少了解，只剩下四十岁以上年龄的消费者还对其味道醇厚、口感偏甜的特点记忆犹新，可是，近年来在西安各大超市及酒庄已很难找到它的身影。
来自商洛的牛成军曾经在陕西丹凤酒厂干过营销。他告诉记者，丹凤酒有着**历史，原先也算是与长城、张裕齐名的全国知名品牌，经过一段沉寂，在2007年公司改制后重新回归市场。然而，市场的激烈竞争迫使丹凤酒逐渐退出了西安的主流阵地，如今老百姓想买还真不容易。在牛成军眼里，丹凤酒变得既熟悉又陌生。记者注意到，简单的展台上摆放着五、六款高中档丹凤葡萄酒，没有过多的宣传介绍，场面略显冷清。
同样，在西洽会展出的凯维干红葡萄酒、李华霞多丽干白葡萄酒等“陕酒新军”，更是因为品牌建立时间短，缺乏消费忠诚度，面临着不被消费者熟知的尴尬境地。据了解，除了西安各大超市外，街头许多酒庄也很少有陕西自产的红酒。如何建立品牌优势，走近消费者，已成为陕酒急需解决的问题。
困惑成本攀升扼制陕酒
记者从有关部门了解到，据不**统计，陕西现有葡萄酒生产企业十余家，形成了以丹凤、凯维、李华等为**的品牌企业，在产能、技术、设备等方面趋于成熟。不过，陕西酒企开发的产品品质多集中于中下游，在品牌影响力以及产品价格上都难以发力。
“由于原材料、销售费用逐年增加，加重了企业成本负担。2011年，凯维干红葡萄酒就撤出超市，现在主要以团购销售为主。凯维葡萄酒有限公司业务代表王经理认为，成本攀升是扼制本土葡萄酒发展的原因之一。据悉，凯维公司已具备生产干型葡萄酒一万吨的能力，是陕西省目前较大的葡萄种植与葡萄酒酿造企业。陕西丹凤酒厂则表示，传统红葡萄酒酿造工艺比干红要复杂，成本自然要高些，再加上渠道费用增高，就将性价比高的红酒品牌拒之商超门外，并导致销售量下降。目前，丹凤酒年产量大概有4000吨左右。记者了解到，陕西二、三线市场现在已成为本土红酒的主要销售区域，而这种困境的造成与葡萄酒企在市场管控及营销变革上有关，近年来，丹凤、凯维、王华等葡萄酒企的销量都存在一定程度的下滑。
环境陕西区域优势明显
除了内忧外患的市场瓶颈，针对陕西红酒的发展优势，众多本土葡萄酒商还是表现出自信的一面。
陕西凯维葡萄酒总经理李广文在西洽会现场介绍，陕西葡萄酒种植和酿造历史久远，很多地方都适宜葡萄生长，陕南和关中的户县、泾阳、铜川等地目前发展势头较快。记者了解到，陕西渭北地区是西部四大葡萄种植生态区之一，无霜期长、日照充足、昼夜温差大等特点，有利于糖分的积累，促进芳香物质和多酚物质的形成和转化，提高果实质量。
丹凤葡萄酒负责人也表示，陕西发展葡萄酒业还有一个重要优势就是文化优势。陕西文化底蕴深厚、民风淳朴，为葡萄酒品牌人文环境和口碑的建立传承打下了坚实的基础。尤其是西北农林科技大学葡萄酒学院是我国目前**培养具有**从业能力的从事葡萄与葡萄酒生产、经营、管理的葡萄酒工程师的行业性学院，这为陕西红酒提供了生产与管理的技术**。
