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得克萨斯大学*新研究显示，到2050年，在**主要葡萄酒产区内，适合葡萄种植的面积将减少25%-73%。
这项研究*次将气候变暖对葡萄酒产区的影响与环境问题联系起来，例如增加灌溉所引发的淡水保护问题。研究显示，“葡园对环境有持久的影响力，可以显著影响淡水资源。”
据研究，到2050年，欧洲地中海地区的葡萄适植区面积可能会减少68%，澳大利亚部分地区减73%。智利现有的**种植区(迈波谷、加查普谷和空加瓜谷)，同样将遭受重创，同时，该国的水资源短缺问题正在不断上升。相比之下，新西兰及欧洲北部部分地区的适植区将增加一倍以上。
北美某些地区将更加适合葡萄种植，包括美国的黄石国家公园和加拿大育空地区等，但这也将导致潜在的环境保护等问题。中国某些山区未来有可能成为高品质的种植区，但这些地区同时是大熊猫的栖息地。“未来需要综合考虑动物保护与葡萄种植问题。”
该研究同时着眼于应对措施：如葡萄藤定位和格架栽培等能够显著减少用水量的措施。好莱坞名导旗下Inglenook酒庄的负责人PhilippeBascaules一直考虑通过不同的大棚管理方式来降低葡萄中的糖份。2012年，他提出要在生长季末灌溉，而不是在通常的7月。他认为这样可以避免葡萄过于密集，同时能降低葡萄酒中的酒精含量。
