啤酒美食的家常做法-啤酒焖牛肉

夏天来了，人们冰箱里装的*多的就是啤酒了，其实啤酒不光是能喝，还能拿来做美食哦，用啤酒做出来的美食风味可是很不一样，今天小编教大家做啤酒焖牛肉。

啤酒焖牛肉

牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1片，油菜70克。

做法：

1、切牛腿肉成块，洗净，控去水，用精盐2克、花椒粉搅拌，再放入精细面粉搅匀;嫩扁豆切去两头;

2、锅上旺*，放菜油烧热，下牛肉块遍烂透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸，移小*上焖约1小时至肉烂;

3、炒锅上*，放入黄油烧热，下扁豆、精盐1克煸透，下味精炒勺，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。

小贴士:

整个烧煮过程一滴油不加，回归*原始的肉香味儿，这是我自己摸索到得一种无油水煮法。