2012薄若莱新酒玩的就是心跳

薄若莱新酒还是来了，每年11月份第三个星期四，这都成了法定的新酒日。对于薄若莱新酒的热衷者来说，今年有点悲惨，产量下降，价格提升，酒的品质也不及往年。

在中国的市场上，去年在红酒电商网站上，一瓶入门级别的薄若莱新酒价格在100元左右，今年已经是150元左右。北京的市面上，今年的薄若莱新酒也不热闹——往年此时此刻各式薄若莱新酒的品酒会纷纷推出。记者问了几家酒店，没有找到薄若莱新酒的影子；问了几个供货商，有，但是品种少得可怜；在一些超市里，也没有往年那么迅猛。

2012，载入史册的坏年份

薄若莱葡萄园采摘 今年欧洲的糟糕气候令2012年葡萄酒黯淡无光

“据薄若莱产区葡萄酒委员会公布的数据：2012年薄若莱采收量下滑了45%，有史以来*低。”

如果以好年份或者坏年份来算，2012年将是一个载入史册的坏年份。

在欧洲，一月二月罕见严寒，此时葡萄园正在为迎接春季剪枝；春天雨水不足，而夏天是葡萄树一年中*关键的开花期，这时反而大雨频发，这样的后果是葡萄果粒小得可怜；终于挨过去雨季了，尾随而来的是闷热潮湿的桑拿天，对于葡萄来说，这种天气*适合感染霉菌，只能大量打药；再接下来的日子里，冰雹来过，干旱来过，到了九月份葡萄成熟的季节，许多葡萄都还没有成熟。

甚至有一些对自己要求高的酒商宣布：不生产2012年份酒。

在葡萄酒世界，薄若莱新酒永远都是出头鸟，当年的葡萄，当年上市，不经过陈酿，喝的就是新鲜，玩的就是心跳。

根据薄若莱产区葡萄酒委员会公布的数据：2012年薄若莱采收量下滑了45%，有史以来*低。但是新酒节还得办，为了维护薄若莱的喜庆形象。

对于**的红酒客来说，薄若莱新酒的来龙去脉都清楚；对于刚刚入门的红酒客来说，薄若莱新酒倒也算是一块敲门砖，以打开神秘的葡萄酒之门。薄若莱（Beaujolais）是位于法国勃艮第南部的一个酒村，这里98%的葡萄品种为佳美（Gamay）。薄若莱新酒的酿制方法与其他的酒不同，将不经破碎的整串葡萄放进密封罐中注满二氧化碳气，让葡萄本身做小规模的酒精发酵，之后才将葡萄捣碎。由于酿造是没有经过橡木桶，*终酿造出来的葡萄酒带有醉人的果香和花香，入口非常新鲜、柔顺。薄若莱新酒当年采摘，当年品尝，全法国都为之庆祝，*有名的广告语是：薄若莱新酒驾到！