中国冰酒市场解读之二:冰酒,国产还是进口?

2014-05-21来源 : 互联网

冰酒进入中国的时间不长,“**小众”的特点使得消费者对冰酒的认知度低,销售状况不佳。很多假冒伪劣冰酒充斥在市场上,价格从几十元到一两百元不等,种类繁多,鱼目混杂的冰酒混淆了消费者的视听,对于高品质、高价格的正统冰酒销售造成非常不利的影响。

国内市场上的冰酒分为两大类:进口冰酒和国产冰酒。进口冰酒分为原瓶进口和进口分装两种。国产冰酒分为四种:**种是按照《中国葡萄酿酒技术规范》生产的冰酒;第二种是以人工方式将葡萄放进冷冻库冰冻,然后进行酿造的冰酒;第三种是从冰酒生产国进口原料,在国内稀释后灌装的冰酒(第二种和第三种可以称为“仿冰酒”); 第四种是“假冰酒”,就是用糖、葡萄汁和酒精调配而成低档、伪劣的冰酒。原瓶进口的冰酒属于品质*好、价格*贵的,伪冰酒和假冰酒品质低劣,价格低廉。

目前国内各地市场上流通的进口冰酒不下几十种,价格从100多元到上千元不等,一般大多在**商场的食品超市或者专业酒屋销售,比如北京的燕莎、赛特,广州的友谊商场、天津的海信广场等,少数大卖场也偶尔有见。随着电子商务的发展,在网上销售也成为今后发展的趋势。国内市场上原产于加拿大的冰酒占进口冰酒市场总量的60%一70%,原产于德国的冰酒不足30%,原产于奥地利的冰酒则非常少见。

从产品价格上,进口冰酒可以区分高、中、低三个档次。**冰酒主要原产于加拿大,终端销售价格在1000元以上,这类冰酒一般都具有VQA的标志,是*为纯正的冰酒。中档冰酒终端售价在300元到1000元之间,对于国内市场上原产德国的冰酒来说,这个价位的冰酒属于德国打入中国市场的**冰酒了。另外,还有部分价格在100元到300元的冰酒,主要是德国原产的较低端的冰酒。

国内对冰酒的行业规范只有简单的一句话,对于冰酒的生产过程没有严格的规范,也缺乏监管,导致国产冰酒质量参差不齐,价格也千差万别,从几十元到上千元的国产冰酒随处可见。国内主要冰酒生产企业有莫高、祁连、通化、张裕、亚洲红、长白山等几家,冰酒产品有莫高冰酒、通化雅仕尊冰酒、祁连冰酒、张裕的**冰谷、亚洲红的太阳谷等,目前国产冰酒平均零售价格在200一300元之间,莫高的金冰、张裕的**冰谷等产品价格较高。

国内几大冰酒厂家规划的冰酒产能都十分*大,张裕**冰谷酒庄规划年产1000吨,莫高酒业规划年产4000吨。目前全世界的冰酒产量也才不足2000吨,若要**品质这两家葡萄酒厂提出的产能几乎是不可能实现的。而且,虽然各厂家都号称自己的产品在**上获得金奖、银奖,酒品可以与加拿大冰酒媲美,但实际上都是在进行概念炒作,虽然价格昂贵,但是产品品质与加拿大冰酒相去甚远。

加拿大得天*厚的地理优势使得那里的冰酒产量稳中有升,据了解,加拿大现在每年冰酒产量约1000吨,已经赶上2005年**冰酒产量。再加上加拿大VQA一年一次的严格认证制度,加拿大冰酒已经成为高品质冰酒的代表,当然价格不菲。加拿大每年出口到中国的冰酒约占总产量的8%(即80吨左右)。

在加拿大进口的众多冰酒中,Kingsland冰酒血统纯正,特色鲜明,口感上佳,刚进入中国市场时就引起了各方的关注。Kingsland冰酒出产自全加拿大冰酒产销量*大的酒庄——Pillitteri酒庄,该酒庄以出产高品质的冰酒享誉世界,也是世界上惟一拥有VQA与HACCP两项权威认证的酒庄。遵循正统与严格的标准,Pillitteri在各种**葡萄酒品评大赛中赢得了超过500个**和加拿大大奖。

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