传奇张裕的百年梦想

2014-05-20来源 : 互联网

1915年5月,第十四届巴拿马太平洋博览会进入评审阶段。经过几轮评审,山西(官厅)高粱“汾酒”成了**获奖的白酒品牌。而山东张裕酿酒公司的“可雅白兰地”则成为**获奖的中国葡萄酒品牌。****品牌拿下象征博览会的*高奖GrandPrize(**大奖章)。距创立年份仅22年的张裕公司除了获得**大奖章外,同时,还以红葡萄酒、琼瑶浆(味美思)和雷司令白葡萄酒揽获GoldMedal(金质奖章)。

初次在**博览会参展,便取得令世界瞩目的成绩,中国“游美商业报聘团团长”张弼士深感振奋。在事后盛大的庆祝宴会上,他一眼望去,看到这个锦锈华堂里,全是令人自豪的东西。他目之所及,看到了早已驰名世界的中国菜,再看到了享誉**的中国瓷器,“摆满整个大厅”。

*让他高兴的是,眼前还有张裕公司获得“**大奖章”的中国葡萄酒,“都是举世**的好东西”。不胜欣喜之余,张弼士喟然感叹“唐人是了不起的,只要发愤图强,就能‘后来者居上’!”作为张裕公司创始人的他,还说出了公司的宏愿和个人的梦想:“祖家的产品都要成为世界**!”

2013年3月28日,中国成都,在由中国商业联合会、中国商业文化研究会、全国糖酒商品交易会办公室和华夏酒报社联合主办的“民族工业,**荣耀”1915~2015中国酒业**化元年一百周年纪念暨寻迹1915大型系列采访活动启动仪式上,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江仍然记得张弼士这个**之前的宏愿,他说:“我们一定要站在**舞台上来审视我们自己的位置,要做出在**上叫得响的品牌,这就是我们要追求的目标。”

**已去,张裕的梦想从未褪色。

张裕的“中国味道”

与同样获得“**大奖章”的山西汾酒一样,张裕白兰地是一个地道的中国产品和****,它的“中国制造”特色是其当年获奖的*重要因素。

这两个品牌,一红一白,代表了当时中国酒业中两个重要的坐标。他们在国外获奖则是,“以****的名义,把中国酒业的光荣与梦想书写在了世界酒业辉煌的发展史上”。

从张裕的张弼士来看,这是一位出生在广东大埔的客家骄子,尽管后来在南洋发家,但身上带有强烈的“中国味道”,他的实业精神和爱国情怀,被近代以来的海内外人士誉为著名爱国侨领、振兴中华实业先驱和“中国葡萄酒之父”。

少时家境清贫,张弼士只跟随父亲读过3年书。18岁时,张弼士只身远赴南洋荷属巴达维亚(今印度尼西亚雅加达)谋生。他从当一家米店勤杂工干起,经过10年左右的艰苦打拼,一跃成为当时个人资产达白银8000万两的南洋华人首富。

这个数字是相当惊人的,因为,彼时清朝国库年收入也只有8000万两白银,是绝对意义上的“富可敌国”。这一数字,也要远远高于当时中国著名的“红顶商人”胡雪岩所拥有的财产。

1892年,张弼士在中国山东烟台创建张裕公司,他以对外开放的目光和海纳百川的胸怀,先后从西方引进120多种葡萄,培育出早期的葡萄插枝;引进国外优秀酿酒师及先进的酿酒生产技术和机械设备,奠定了我国葡萄酒工业化的基础。

张裕公司和张弼士这些大胆的做法和“西方化”的手段,同样充满了“中国味道”。

这源于张弼士一个强烈的愿望,即一心要做世界上*好的葡萄酒,与欧美国家葡萄酒相抗衡,为中国人争气。这个精神,与当年社会上风行的“实业救国”一脉相承。甚至,为了褒奖张弼士的做法,1912年,孙中山先生在参观张裕公司时,还题赠了“品重醴泉”的匾额。

这个愿望,甚至也影响到了张弼士带团参加1915年巴拿马太平洋万国商品博览会。张裕公司当时送展的产品较多,光获奖的就有“可雅白兰地”、“红萄萄”、“雷司令”、“琼瑶浆”(味美思)4种。

3月28日,在成都“民族工业,**荣耀”1915~2015中国酒业**化元年一百周年纪念活动的现场,谈起张裕,白酒行业领军人物之一、山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜也对这位人物高度评价,他称张弼士是中国酒业中一位伟大的先驱,拥有着中国人的“高尚的品格与惊人的努力”。

李秋喜将之与山西杏花村汾酒的创始人杨德龄并列,他认为,正是这两位先驱的远见卓识和创造性努力,山西汾酒和张裕白兰地才得以远渡重洋,获得博览会的*高大奖,为国争光。

回首前人的道路,周洪江也颇多感慨,他向《华夏酒报》记者表示,经过近一**的风风雨雨,当年与张裕葡萄酒一同前往美国参展的许多品牌都已经不在了,但还是有不少像张裕和汾酒这样的品牌不但生存了下来,而且在前人的基础上进一步发扬光大。

张裕的“**色彩”

在山东烟台张裕公司的老门头上,除醒目的“张裕酿酒公司”大字外,还有一行小字同样引人注意,上写“西法精酿各种葡萄美酒”。这是张裕公司**化的开始,也成为张裕公司**色彩的印证。

但要说起张裕书写**色彩非常浓郁的一笔,当不能回避张裕葡萄酒代表中国第一次走上世界博览会舞台的那一刻。

葡萄酒在欧洲具有更悠久的酿造历史,1915年张裕公司参加巴拿马太平洋博览会时,创办仅23年,此时的张弼士已经75岁高龄。尽管有报国情怀,但张弼士也没有想到,张裕葡萄酒在这个*有影响力的博览会上,可以与欧洲产品同台竞技,并“战而胜之”。

这段往事缔造了中国葡萄酒发展史上的一段**。

1914年12月6日,应当时美国总统伍德罗·威尔逊的邀请,75岁的工商界领袖人物、张裕公司创办人张弼士出任“游美商业报聘团团长”,参加1915年在巴拿马举行的万国博览会,著名爱国人士黄炎培任报聘团秘书。一行40余人,坐轮船20多天后抵达旧金山。

让一个年过古稀的老人不顾辛劳远赴重洋,毅然担任报聘团团长,将包括张裕葡萄酒在内的中国展品送往美国参展,*大的动力是什么?这里当是张弼士“让中国葡萄酒走出国门”的念想。这是中国首次派团亮相**舞台。“游美商业报聘团”一行还拜访了白宫,美国总统伍德罗·威尔逊亲自接见,当时轰动美国。张弼士还被美国媒体称为中国的“洛克菲勒”,一时之间成为“华人之光”。

1915年2月20日,在旧金山宝石大厦,第十四届巴拿马万国万国博览会正式揭幕,来自31个国家的20多万件展品分别在11个展馆展出。当时的中国参展商品主要有茶叶、瓷器、丝绸、白酒和中国葡萄酒,共有4000多件。

外商对中国的茶叶、瓷器、丝绸早已熟悉,但对中国的白酒和葡萄酒还闻所未闻。

不过,这并不妨碍它们的获奖,在由来自世界各国科学、艺术、工商界共500人组成的评审团评议过后,中国酒业在这次博览会上共获得5枚象征*高荣誉的**大奖章,其中,山西汾酒是**获奖的白酒品牌,张裕白兰地是**获奖的白兰地品牌,其他获奖产品由于没有独立的品牌与传承,已经无法对号入座了。

不过20多年历史的张裕葡萄酒,竟然能战胜历史悠久的欧洲产品,这在当时引起业界震惊。当时《巴拿马万国博览会会刊》及《旧金山报》将张裕获得“**大奖章”评为“*不可思议的事件”,并评价其“风味独特而显其长……”

对这一“创世纪”意义的获奖,张弼士深感夙愿得尝,兴奋之余他还不忘勉励后来者。

张裕的“**梦想”

经过近**的积累与沉淀,张裕的**色彩更加浓厚。从近些年来看,这一色彩,已经胜于前人张弼士的期望。

据周洪江介绍,自2009年11月以来,张裕爱斐堡酒庄酒已经30余次登上国宴餐桌,款待过美国总统奥巴马、俄罗斯总统普京等国家领导人,并成为上海世博会欢迎宴会等重要**会议的宴会用酒,在重要**外交场合展现中国葡萄酒的魅力。

2012年8月中旬开始,英国女王伊丽莎白二世的酒水供货商维特罗斯将张裕葡萄酒列入采购名单,在其高端连锁超市销售。

2013年4月,英国历史*悠久的酒商英国皇家BBR公司宣布,将首次为来自中国的张裕葡萄酒设立永久货位。

2013年,张裕黄金冰谷冰酒还进入了迪拜的七星级酒店——帆船酒店。

而世界三大酒评家之一的杰西丝·罗宾逊在英国《金融时报》发表专栏文章《中国*好的葡萄酒》(China'sfinestwines),宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄名列其中。他还在其专栏文章中,对张裕解百纳进行了品评,打出了16分媲美法国名庄酒的分数。

英国饮料行业权威杂志《**饮料》(DrinksInternational)公布了2013年度***受欢迎的50个葡萄酒品牌,张裕首次跻身该榜单,成为亚洲地区**上榜的品牌。

同年,英国独立品牌研究机构BrandFinance发布2013年度“**十大香槟酒和葡萄酒品牌”排行榜,张裕公司以6.53亿美元的品牌价值排名第五,品牌评级为AA级。

对于1915年巴拿马开启的中国酒业**化元年,周洪江认为那是一个张裕**化的开端。它的出现,使得张裕历经近一**的发展,终于取得了今天这样的成就。

“那么,下一个一**,我们的目标是什么呢?那就是铸就中华民族伟大复兴的中国梦!”周洪江表示,身处这样一个伟大的时代之下,张裕也拥有自己的“中国梦”。

周洪江告诉记者,李克强总理曾经在张裕视察的过程中,给张裕提出了很高的要求。“他也讲到,中国超过一**的企业不太多,过了一**进入到目前这种程度的也不多,他提出来,我们一定要站在**舞台上来审视自己的位置,要做出在**市场上叫得响的品牌,这就是我们要追求的目标。”

(本文来源:华夏酒报)

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