当前,行业步入深度调整期,中**消费受阻。不得不说,随着行业不断发展,以及市场结构的不断调整,加之相关政策的影响,中国葡萄酒市场的平民化趋势越来越明显,开始进入以大众消费 为基础的成长期。中端市场的崛起让消费结构得以重构,作为金字塔底端的大众消费群体,既是行业的支撑力量,更是块“宝藏”,我们要做的是找到一个“破题”的方法。在反思当前葡萄酒行业是否供过于求的同时,我们也应该思考:大众消费时代,新的增长点在哪里?我们又该如何增强自身对行业的拉动作用?
“粗放型”增长向细分化趋势过渡
孙健:与几年前不同的是,现在的葡萄酒市场虽然**呈现出“一日千里”的发展速度,但仍然有着较大潜力。在欧美国家,葡萄酒作为一种生活消费品,销售渠道广泛,零售店、大卖场等均是其主流营销渠道,面对的也是普通消费者。这说明一个事实:消费者的需求变化是促进企业拓展销售渠道的根本动力所在。可以预见,以贴近消费者需求为目标而拓展销售渠道,将是促进葡萄酒营销深化的重要力量。
沈义:大众化消费的关键是企业的信心,也是销售渠道、营销方式等因素的合纵连横。从市场发展来看,葡萄酒生产者与销售者必须重视大众消费渠道的**。随着葡萄酒产品逐渐为大众所认知,市场配套环境愈加成熟,推动葡萄酒产品进入大众消费渠道是市场的选择。
林超:恐怕任何一个关心中国葡萄酒市场的人都不可能没有感觉到葡萄酒的星*燎原之势。从市场**化趋势加强,到消费阶层的裂变,再到市场现状,不论是国产葡萄酒还是进口酒,都纷纷向消费市场中端发起进攻。
周淑蓉:从今年前8个月的销售情况来看,变化还是非常明显的。今年800~l000元价格区间的**葡萄酒销量萎缩超过50%,而100~200元左右价位的大众产品销量同比增长20%,这也说明了葡萄酒在大众市场是有消费潜力的。据了解,很多专卖店对于千元左右的**产品**“感冒”,而是将目光锁定在100~300元之间,并且成为旺季销售的主打产品。比如,我们有一款原价在388元的法国葡萄酒,团购价格非常优惠。如果消费者买回去自己喝,100元左右的*受青睐,而200~300元左右的则是送礼*选,这两个价位占据了主要销售份额。