名酒网
摘要： 葡萄酒品鉴不仅仅局限于酒杯中的酒液，盘中的美食，观看葡萄酒视频也是一种感官上的品鉴。为此，红酒世界**整理出2013年中国**爆的葡萄酒视频，以供读者观赏。 ABSTRACT： A full appreciation of wine comes from more than just the liquid in the glass, or the meal it’s paired with; it is also linked to wine videos watching. Thus, Wine-World.com lists the top 10 wine videos for readers to watch.
1. 《家庭自酿红葡萄酒》
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始选择在家里自酿红葡萄酒，自酿红葡萄酒成为葡萄酒中一个经久不衰的话题。在家里自制红葡萄酒其实非常简单，你只需要提前准备好葡萄、白砂糖、纱布、和坛子……《家庭自酿红葡萄酒》视频将教你如何酿制红葡萄酒。
2. 《美国NBC电台专访斯哈酒庄庄主》
NBC(National Broadcasting Company)，美国全国广播公司的简称，全美三大商业广播电视公司之一。斯哈酒庄（Ceja vineyards）位于美国纳帕谷（Napa valley）产区，是纳帕谷的一个家族型酒庄，由墨西哥籍美国人创办，创立于1999年，致力于酿造精品葡萄酒。当NBC专访斯哈酒庄又会产生出什么样的*花呢？
3. 《葡萄酒苹果酸-乳酸发酵》
在葡萄汁的发酵完成之后得到的是初酿葡萄酒，口感艰涩，酒味浓烈，酸度颇高，容易让人喝醉，需要经过苹果酸乳酸发酵后才能使口感变得更加柔顺。苹果酸乳酸发酵的过程，实际上就是将葡萄酒中的苹果酸（Malic acid）经发酵作用转化成乳酸（Lactic acid）以及二氧化碳的过程。
4. 《葡萄酒中的单宁》
在喝葡萄酒时，总会听到这样的描述：单宁很紧，单宁很柔滑，单宁很细腻，单宁很粗糙等等，这单宁究竟是神马呢？它为何对葡萄酒的品质有着至关重要的影响？《葡萄酒中的单宁》将会给您揭晓答案。
5. 《葡萄酒品鉴有方（一）》
葡萄酒的魅力相信很多人都难以抗拒，而钟爱葡萄酒的人，则都希望自己能够成为可以解读出手中美酒全部信息的人。在《葡萄酒品鉴有方》中，来自香港的**品酒师陈彦丞先生，为大家**品味葡萄酒的全过程，一起领略葡萄酒鉴赏当中不能错过的奇妙之处……
6. 《法国葡萄酒酿制过程鉴赏》
葡萄酒是以葡萄为原料，经酵母直接发酵和陈酿酿制而成的含酒精的饮料。这杯中的佳酿到底是缘何而来呢？本视频将带您一起去感受一下法国优良的酿酒传统，一起去看看法国酒庄酿酒的全过程吧。
7. 《如何辨别进口葡萄酒真伪》
买到一瓶货真价实的葡萄酒对于中国消费者来说真是太不容易了。据调查，真酒还是假酒，这是中国消费者在购买进口葡萄酒时面临的*简单、也是*大的问题。假酒已然成为中国进口葡萄酒永远的痛。那么，如何快速准确地来辨别进口葡萄酒的真伪呢？本视频将告诉你答案。
8. 《波尔多左岸之旅（上）》
拉菲、拉图、玛歌、侯伯和木桐，这些鼎鼎大名的葡萄酒庄，无人不晓，且它们都位于法国西南部的波尔多地区。没错，曼妙多姿的波尔多葡萄酒便是波尔多这块土地的化身。葡萄酒也当之无愧成为波尔多闻名世界的王牌。《波尔多左岸之旅》将带领大家一起开启波尔多顶级酒庄之旅，第一站便是我们*为熟悉的拉菲酒庄。
侯伯王酒庄
9. 《葡萄酒健康攻略》
大家都知道，喝葡萄酒要适量，但到底喝多少才是适量呢？有的人杯酒下肚就脸红心跳，有的人喝上整瓶也面不改色。这里面究竟有多少你不知道的小秘密呢？什么时候喝葡萄酒*健康呢？快来观看《葡萄酒健康攻略》视频吧。
10. 《教您看懂葡萄酒瓶》
五彩斑斓、形状各异的玻璃瓶，不仅仅装载了美味的葡萄酒，还传递给了我们这瓶酒的一些真实有效的信息，那么，我们应该如何来看懂这一只只葡萄酒瓶。《教您看懂葡萄酒瓶》将从酒瓶的颜色、大小和形状入手，为您全方位解读葡萄酒的酒瓶信息。
