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眼下又到高粱移栽时节，当前白酒业遭遇的“寒冬”，对高粱种植户积极性的影响如何？近日在四川省高粱主产区泸州、宜宾了解到，由于高粱这一“粮食中的经济作物”具有突出的经济效益，农户们的种植意愿依然积极，两大主产区的预期种植面积出现了不减反增的态势。
“有机高粱订单收购价已连续4年递增，从3.7元/斤、3.97元/斤、4.37元/斤，直到去年4.5元/斤。”4月中旬，泸州市龙马潭区金龙乡农技站站长邱中权说，现在酒业整体效益不好，今年有机高粱订单收购价能维持在去年水平就不错了，“订单以外的部分，常规高粱去年市场收购价2.8元/斤，预计今年能维持在2.5元/斤以上”。
泸州某酒业销售公司总经理钟祥均介绍，当地好多卖散酒的小酒 厂今年都未开工。由于酒企销售不畅，资金难以回笼，没有更多资金收购高粱，高粱至今还有相当一部分积压在粮商手上。据他分析，白酒分为高、中、低端三大块，目前**白酒消费尽管下降了50%，但是，中端酒消费基本持平，低端酒消费则增长了百分之二三十。此外，一些好窖池、老窖池也必须连续不断地酿酒，每年的高粱消耗也比较均衡。
出乎意料的是，尽管今年高粱预期走势不妙，但这丝毫没有影响到种植户的热情。
4月19日，泸州市龙马潭区金龙乡金龙社区四组农户刘正英在地里移栽高粱苗。她从3年前就“水改旱”发展了12亩有机高粱。“平均亩产530斤，订单部分，公司去年收购价4.5元/斤。”刘正英说，“公司给我们发了收购卡，产前要估产，12亩给我估 的6000斤，这部分公司收4.5元/斤。
去年实际收了6300多斤有机高粱，超出的300多斤，公司就以2.8元/斤的市场价收购。”照此一算，刘正英1亩有机高粱产值就在2000元以上。而今年公司的收购价与去年持平，因此，她还是计划种植12亩。
据了解，泸州市去年高粱面积为62.08万亩，今年计划发展到70万亩；宜宾市去年高粱30.3万亩、总产9.85万吨，今年将增加到36.2万亩、总产10.5万吨以上。
“高粱属于‘粮食中的经济作物’，农民种植意愿高。”据宜宾市农业局农技站副站长潘世江介绍，常规高粱亩产300公斤左右、杂交糯高粱亩产440公斤，若按平均综合单产325公斤、今年预期综合均价4.6元/公斤计算，亩产值都能达到1495元，而且几乎都是纯收入。 潘世江表示，宜宾市90%以上的高粱收购都有酒企兜底，酒企制订有保护价并履行收购义务。今年，杂交糯高粱保护价3.2元/公斤，常规高粱保护价4.8元/公斤。这意味着，“农户卖不脱，都有兜底价”。
据泸州市农业局粮油站**农艺师任健介绍，种植杂交糯高粱的农户除正季亩产约450公斤高粱外，若是蓄留再生高粱还可多产250~300公斤，而这一部分几乎都是白捡的。
在他看来，泸州今年预计发展70万亩高粱，实际上也并不算多。“有一些酒厂采用液态新型白酒，并未用高粱为原料酿酒。泸州市去年生产145.5万千升（约145.5万吨）白酒，如果20%用高粱烤酒，按1斤白酒需要消耗2.5斤高粱，一年就需70多万吨高粱。而70万亩高粱，按平均亩产300公斤，*多才21万吨高粱，还远远满足不了需要。”
