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今年春季糖酒会人气急跌，显示酒业将继续在风雨中前行。“民酒”转型已成共识，百元白酒渐成市场主角，带动掀起“小酒热”，酒业正酝酿新格局。
糖酒会罕见遇冷
日前，有着中国食品行业“晴雨表”之称的第90届糖酒会在成都正式落下帷幕。这场被誉为酒业“狂欢”向来“战绩”骄人的国内*大型糖酒展会今年却罕见遭遇人气急跌的尴尬。
在白酒的十年**发展期内，糖酒会可谓是异常*爆，酒企积极参展，不断推出新产品，经销商也是积极赴会，从中寻找商机。然而据知情人士透露，本届糖酒会上*次出现大规模展位闲置的情况，会务公司也**次出现亏损。据了解，各酒店有近20%的展位未出售，会展中心也有5%―10%的展位未卖出去。茅台和五粮液]布展的酒店以前是人潮攒动，今年也是门庭冷落车马稀。
记者认识的多位酒类品牌运营商及经销商今年都没再去成都“赶集”。对于不去餐会的原因，在北京经销汾酒、泸州老窖[-0.35% 资金 研报]等白酒的侯先生表示：“觉得去那儿没多大意思。”
据了解，随着深度调整期的持续，即便过去店大欺客的名酒厂商也已经改变“坐商”姿态，**积极主动地**经销商们。“像以前那样经销商上门去求酒厂给货的明显少了，倒过来变成酒厂上门求经销商进货，经销商倒可以当当‘坐商’了。”
实际上，去年以来，茅台、五粮液、泸州老窖等名酒已不约而同降低了经销商门槛，可招商还是不如预期。
连续数年都去成都参加糖酒会的黄**也告诉记者：“今年人比起前两年真的少了好多啊！无论展商还是专业观众都少了。”
甚至有媒体爆出今年的糖酒会出现参会人数骤降三成的现象，个别酒企甚至雇人充当经销商。
“糖酒会是计划经济的产物，是整个糖酒行业的风向标，本来是以交易为目的的，但现实情况是许多产品都招不到商，本届糖酒会将成为风水岭，糖酒会的交易职能在退化。”白酒营销**肖竹青如是说。
百元酒渐成主角
另一明显的变化是，今年厂家们推出招商的新产品整体价位都下移了。定价超过千元的白酒几乎都只是一些针对收藏需求设计的特种酒款，或者是容量较大如3斤、6斤、9斤等的酒款，以每斤的单价计算并没那么贵。
以陕西白水杜康为例，其新推出的青花瓷系列共4款产品，价格从108元起步，均集中在100―200元之间的“亲民”价位。此外，习酒也推出价位在200―300元的新品。
山西汾阳王酒业有限责任公司董事长王再武表示：“我觉得，民酒的出现，对于白酒行业，提出了一个值得我们研究的新课题，一个是应该有品牌文化基础，一个是要在消费者中有一个深刻的理解，第三个是价格问题，价格问题是基于前两个问题上必不可少的要求。我认为真正的民酒，价格应该在100元以下。”
“在白酒已进入大众消费的背景下，百元酒将主导大众白酒消费时代。”这是知名白酒行销人、北京盛初咨询董事长王朝成26日在成都2014两岸白酒研讨会上发表的观点。
记者近日对多家超市及烟酒专卖店进行了探访，发现200元至500元的白酒产品占据了**位置，属于消费主打。而200元以内的有名气、品质好的酒是目前*受欢迎的产品。市民刘先生对记者说：“一般和朋友聚会大多喝百元左右的酒，偶尔有重要的宴请，才会选择**酒。”
中投顾问研究总监郭凡礼指出，事实上白酒企业可以将中低端白酒作为新的业绩支撑点。如今大众化需求已经成为行业主导需求，中低端白酒的市场空间正在不断打开。诸多酒企应迎合市场需求以形成业绩的有力支撑。未来待**白酒市场供求关系改善，在消费升级的情况下，**白酒才能迎来新一轮发展。
市场掀起“小酒热”
酒厂还有一招降低价格的“秘籍”，就是大改小，力推“小酒”。整个白酒市场上掀起了一股“小酒热”，包括稻花香、白云边、郎酒、泸州老窖等纷纷推出小酒，越来越多的小酒产品出现在各大商超、餐饮渠道。2014年无疑会成为“民酒年”，这已经成为业界的共识。本届成都糖酒会上，包括西凤、五粮液、衡水老白干、双沟等都推出了自己的新款小酒，小酒之战继续上演。
2013年末，西凤酒集团针对当前白酒行业的整体态势，在古酒的基础上开发出一款100毫升装、价格在15―18元之间的西风古酒小酒，并借2014年成都春季糖酒会强势出击，其联合洋河酒业设于总府皇冠假日酒店的一处展位就达360平方米。据西凤古酒营销中心的负责人介绍，西凤古酒小酒凭借着老品牌新产品的优势，开展*日就获得了2000万元的意向订单。
与此同时，江苏双沟酿酒有限公司也推出了125ml装的42度“清纯时代”，产品设计上采用了类似江小白的卡通人物形象。五粮液集团也实施大众酒战略，推出了“一滴醇”系列和“送福液”系列，其42度的100ml装“一滴醇”和52度的100ml装“送福液”都属于小酒系列，市场零售价30元左右。
衡水老白干也推出150ml装、市场零售价30元的时尚小酒“白小乐”。这款产品以磨砂玻璃瓶上印制的摩登青年卡通形象，以及**传播性时髦网络语言为卖点，将其产品文化定位为“快乐派”精神，紧紧盯住时尚和年轻一代的消费群体，属于典型的“潮产品”。
根据一些经销商的数据，今年以来，小瓶装低度酒销售上升20%左右。目前，越来越多的小酒产品出现在各大商超、餐馆里。
面对小酒的成功逆袭，去年白酒市场的整体规模是5000多亿元，小酒超过500亿元。今年小酒市场仍将快速增长。小酒市场俨然成为酒商们眼中的“金矿”。
酒业构建新格局
在王朝成看来，中国**白酒仍处于下降通道中，尽管有季节性回暖的现象，但不改下降趋势；新**白酒则仍在探索出路，中间价位的品牌则在经历着“上压下挤”的空心化过程。
据中研网《2014-2018年中国白酒行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》报道，“2014年是白酒行业格局深度调整，新格局形成的一年”的观点已成为与会者共识，白酒行业有可能形成以“6-7家全国性酒企+20余家地方龙头酒企”的格局。
尽管没有人可以预测酒业的调整周期还要多久，但酒企将迎来一轮兼并重组潮或将是业界必须接受的现实。中小酒企要么服从兼并重组、要么退出市场。
