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白酒市场持续低迷，经济增速下行的压力又使白酒行业的深度调整期看不到结束的迹象，酒企转型分外的痛。
小酒酣战
“现阶段腰部以下的产品十分受欢迎，腰部产品的价位有继续下沉的趋势，越来越多的企业选择低价位的产品来吸引消费者。”4月1日，安徽孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃告诉中国经济时报记者。
据记者观察，2013年，很多酒企都推进价格不等的腰部产品来吸引消费者，一般都在500元以下的价位。但是，2013年末和2014年初，西凤、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、双沟等都推出了自己的新款小酒，并且取得不错的销售业绩。
重庆江小白酒类营销有限公司董事长陶石泉告诉记者，“价格20元左右的小酒十分好卖，各个酒企和经销商都要洞悉和研究消费者这种消费习惯的迁移，可以说，小酒才是民酒的本质所在。”
西凤酒集团相关人士告诉记者，针对白酒行业的整体态势，集团在古酒的基础上开发出一款100毫升装、价格在15—18元之间的西凤古酒小酒，在2014年成都春季糖酒会开展*日就获得了2000万元的意向订单。
和君咨询副总裁、酒水事业部总经理林枫告诉记者，“2014年上半年各大酒企纷纷推出小酒来吸引消费者，事实证明小酒具有很大的消费市场，小酒大战提示企业必须重视广大消费群体的真实消费诉求，没有小酒产品的酒企在必要时也可以考虑开发小酒的产品品系。”
“白酒行业调整期漫漫，现在还看不到边，所以酒企必须在产品结构下沉方面多做文章，通过不同的产品线来吸引广大的消费群体，往常那种以**品系获得**利润的时代*****了。”白酒**、上海酒业交易所顾问肖竹青告诉记者。
1919酒类专业连锁超市的后台数据也显示个人消费是未来消费的趋势，“现在买茅台的消费者，60%是以前买五粮液和国窖1573的消费者，从开具发票的抬头看，大多是公司消费，但个人消费也在增加。”
银基集团也继续推出中低端产品，银基集团主席梁国兴告诉记者，“现在白酒行情不好，公司未来会积极拓展中低端白酒市场，这是一个趋势，同时也会陆续和一些电商平台进行合作。”
经销商谋变
记者观察到，除了白酒产品结构继续下沉外，酒类经销商努力**白酒以外的红酒等市场也是渡过深度调整期的良策。
华泽集团有限公司董事长吴向东告诉记者，“眼下很多**白酒销售受困，所以，华泽集团旗下的华致酒行一直在努力**葡萄酒销售领域，目前红酒销售占华致酒行的销售额大约在20%左右，未来，华致酒行还会继续**红酒领域的销售。”
据悉，近日华致酒行与美国葡萄酒商星座集团双方达成30年期的战略合作关系，共同发展星座集团旗下葡萄酒品牌“蒙大菲”在中国的业务。“蒙大菲”是星座集团旗下**葡萄酒品牌，位于**葡萄酒单一品牌销量之*。
关于酒类的消费潜能和体量，吴向东乐观地表示，“从长远来看，酒类消费在中国仍然拥有很大的发展空间，可以说，现阶段白酒消费受阻只是暂时性的。”
1919酒类专业连锁超市董事长杨凌江告诉记者，“当下白酒行业整体状况不佳，酒类专卖店需要反思自己的经营模式，比如，产品结构单一不利于产品快速销售，随着房租、人力成本的上涨，这些专卖店将来的成本压力会很大，这都是酒类专卖店未来可能会遇到的生存压力和困难。”
杨凌江表示：“如果上游厂家和专卖店的合作政策出现负面变化，这些专卖店也会感受到压力，所以酒类专卖店的**也势在必行，否则会在调整期中慢慢迷失自己。”
北京杨承平酒类营销咨询公司总经理杨承平告诉记者，“酒类行业集体承压，所以必须转型，而产品结构的多元化和产品品系的下沉可以说是转型的必由之路。”
