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盛初总经理柴俊行业交流观点整理：
1、白酒行业很传统，有很多的创新还没有做，长远来看，白酒行业还是有很大的空间。
2012年行业开始调整，13年调整的很明显，股价调整比基本面的调整更深；企业调整是我们关心的和持续跟进的。我认为白酒行业未来可发展空间还很大，过去十年发展很好，但白酒行业还是比较传统。过去有很多该做的工作没做，反过来说正因为很多工作没有做，行业缓冲余地很大，从低谷走出来的空间很大。因此白酒行业将是这两三年中创新和新生事物产生*密集的行业。
2、2013年中低价位卖的好的品牌，看销售额但更要看质，特别是一些区域品牌的低价位，持续性可能会面临问题。
正因为白酒行业传统，所以有*大的创新空间。长远看，白酒行业未来肯定没有问题，13年是企业基础面的调整，一方面看企业的销售额等，但更多的是看质的变化，有没有新的动力的形成。比如：2013年中低价位卖的好的品牌，很多人觉得很好。但白酒产品有一个问题，当销量足够大，渠道为了跑量，当产品卖穿到一定程度，经销商为了**就会跑量，造成价格体系混乱，后面呢？中低价位的竞争非常激烈，价格体系的混乱会比较容易到来。
3、白酒行业新的现象：
1）、茅台五粮液春节期间比预期的要好，但其他酒普遍不乐观，特别区域白酒的挑战才刚刚开始：比预期好的根本原因是民间消费的兴起，政务消费向民间消费的切换，在这过程中，茅台五粮液的品牌、性价比的优势凸显，所以他们的情况相对比较乐观，但其他酒就不一定乐观。特别在茅台和五粮液价格附近的白酒，或者是之前300-800元价位次**的白酒是会出问题的。过往很多区域白酒企业在这一价位获得了升级，带来业绩的快速增长，成长为区域**，这类企业的挑战也许才刚刚开始。
2）、百元以下价位带部分企业增长较好但面临利润增长的压力，百元以下价位是一般民用接待的核心价格带，政务消费占比不高，目前百元核心产品增长相对比较乐观，但面临利润空间的压力和营销模式转换的压力。
3）、小酒种，特别是水果味鸡尾酒等个性化的酒，口感比较好，发展很快，**一个变化。
这些现象背后的根本原因：民间消费动力基本面没有问题，这些还是能比较明显的体现出大众消费的潜力的。
对行业的基本判断：从整个行业的角度看，2014年以后的两三年基本上会进入一个筑底的阶段，会逐渐用两到三年的时间把该挤出的泡沫挤掉。政务消费是过去白酒行业发展的动力，但也带来了泡沫，现在政务这块的泡沫也挤的差不多了。泡沫挤掉之后，中国白酒开始寻求新的创新，构建新的增长动力。这个动力的寻找需要两到三年的时间。
4、白酒行业的调整方向：
白酒行业创新方向：（很多企业也在做，很多没有做）
行业可改变的地方，信息化的普及，改进企业的管理水平。比如说，啤酒行业，销售管理的信息化管理的工具很先进，信息化和可视化的深度分析模式在啤酒行业司空见惯，白酒行业没有。这种系统的建立可以提**率，降低费用，这是未来可创新点之一，真正**的企业不仅看数据，还要有没有新的东西变化。白酒行业**拥有**动力的能力，这就是新生事物构建的过程，满足需求的效率的提升。
1）、建立信息化管理系统。目前行业信息化程度很低，全手工。过去行业**能力很强，企业在提**率、降低运营成本的动力很少。
2）、消费者服务，之前消费者体验几乎为零，而其他行业的消费者服务做得比较充分，连像移动、国航这样的垄断型的国企消费者服务做的都比较好，所以白酒行业在消费者服务方面有很多的空间
3）、酒体创新：之前的酒体创新几乎为零，由于销售的比较好，企业动力也不是很强。酒体的多样化趋势在增强，同一桌人喝不同酒的情况很多，空间很大。
4）、厂商关系创新：之前都是经销商围绕酒企，在市场好的时候，品牌酒企有**的话语权，而现在就需要围绕消费者和渠道做创新。
5、具体的酒企创新做法：
1、信息化应用，OTO的应用创新：过去白酒企业对电子商务的理解，有些理解为渠道，也有人把电商当做媒体，更多的是为了宣传，看中其传播价值。这种理解严格意义来说是片面的，这样的理解仅仅把第三方电商当做线下卖场的网络版。商超对于白酒销售量的促进并不大。企业应该把电子商务作为渠道模式的升级。在这过程中，典型的就是OTO。消费者的消费形态发生了变化，社会的软件和硬件已经高度配套。电子商务将是酒企销售的重要趋势，解决了酒类配售的问题。酒类消费的及时性很强，所以需要电子商务来配售。
2、第三方电商平台不如官网销售平台，利用官网销售不增加额外的费用，特别是对于品牌较强的茅台、五粮液和洋河的官网。不会增加额外的库存。运用电子商务模式对线下渠道进行升级改造，能给消费者提供**率的服务。这是一个*大的空间，先做的企业有先发的企业，目前做的比较好的是洋河，茅台和习酒也在做，做的都一般，都有自己的问题。茅台是基于茅台商城，但是商城的定价比较太高，茅台电商去年总销售额才1000多万。所以我们说现有的电商模式是补充，并且这种模式永远都是补充。
3、消费服务的创新：之前企业不知道消费者的情况，目前获取消费者信息的成本在降低，消费者数据在详细和完整，消费者体验将会进入一个**的阶段。很多企业在做定制化营销和个性化营销，能够提供更好的消费者服务。
3、酒体创新：企业酒体创新意识参差不齐，很多企业顽固，很多企业很积极，比如青稞酒。青稞原料特点：耐寒，产量低，***。属于大麦。洋酒原料都是这个。现在青稞酒现在做橡木桶青稞酒，放在橡木桶存放，是一款可以品的白酒。老窖等在做配制酒，就是酒体创新。
4、厂商关系创新：过往酒厂比较强势，厂商之间的关系创新上动力比较弱，当行业形势转变的时候，厂商关系创新上获得了足够的动力，所以陆陆续续在2013年看到了很多厂商关系创新的方式，相信未来还会有更多的方式出现。
5、多酒种必然是未来白酒企业发展的必然之路。洋河已经进入了葡萄酒的业务，其实葡萄酒也是白酒企业的机会，葡萄酒面临千载难逢的机会：（1）国产葡萄酒的发展不好。国产葡萄酒品质没有标准，到*后很难发展。消费者在消费进口葡萄酒后不会选择国产葡萄酒，后者伤害了消费者信任。（2）进口酒，没有品牌，所以也没有量。去年洋河进入葡萄酒的态势很好，对白酒企业意味着市值的增长。
从这5个方面来说，行业发展有充足的空间。虽然这个行业遇到一些问题，但是长远来看还是会不错，只是行业需要足够的时间去寻求创新，进而获得新的增长动力。2013年开始进入急剧的调整，2014年开始的未来几年内，会进入一个筑底期。
本文系糖酒快讯网评论员微酒投稿
