如何记忆葡萄酒知识

摘要： 要想自由地在葡萄酒界行走，*先你得具备快速而准确地记忆各种葡萄酒知识的能力。本文将在记忆**的帮助下，为您提供一些葡萄酒知识记忆方面的小窍门。

成为葡萄酒高手，除了具备**的葡萄酒品鉴能力外，还需要做很多与“喝酒”本身无关的工作。这些工作包括记忆各种产区名、葡萄名、和年份情况等。

　　那么如何将这项工作又快又轻松地完成呢？本文将在美国2006年度记忆**约书亚•弗尔（Joshua Foer）的帮助下，为您支上几招，助您早日成为葡萄酒高手。

　　1、在脑海中建立一个比较特别的意象

　　弗尔说“所有的记忆都可以形象化。”他以2009年的Bodega Norton Mendoza Privada这款酒为例说明了这点。这款酒是由马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成。

　　弗尔说他是这样建立意象的：“我会建立一个意象将这款酒的所有信息联系在一起。对于酒款名中的“Bodega Norton”，我会想到爱德华•诺顿（Ed Norton）这个演员；而该酒所用的三种葡萄，我会想象成只有一条腿的他一手拿一种葡萄，然后另外一种葡萄在他的那只单脚下；“Privada”我则想象成他的生殖器。于是我的脑海中出现了这样一幅场景：爱德华•诺顿光着身子，只有一条腿，他每只手拿着一种葡萄，那只单脚下还踩着一种葡萄。”弗尔继续说：“这种意象太奇怪了，6个星期之后，我可能还对它记忆犹新。”

　　2、在地理背景下记忆葡萄酒特点

　　对于各位葡萄酒爱好者来说，如果能学会在地理背景下记忆葡萄酒特点，相信您成为高手是指日可待的。

　　弗尔建议死记硬背地图是不够的，我们可以将一个地方想象成真实的意象。他说“在记忆门多萨这个产区及相关葡萄酒的特点时，如果你的脑海中有门多萨产区的图片，即你清楚门多萨产区长成什么样，那么你就获得门多萨产区的另一层意义。相信这样你记忆相关知识会更容易和更准确。”

　　一般来说，纬度位置越高，葡萄酒中的酸度越高，糖分越低，酒精度也越低，酒体更偏向于轻盈；纬度位置越低，葡萄酒中的酸度越低，糖分越高，酒精度也越高，酒体更偏向于饱满。

　　3、将数字想象成单词

　　学习和了解葡萄酒，不可避免地要与很多数字接触，从年份到混酿成分的比例等。弗尔说“我在记忆与葡萄酒相关的数字时，我会将数字转化为单词。比如，如果我要记忆一款酒的年份——1974年，我会想象出一辆车，因为对我来说，74可转化为“C”和“R”，这两个字母我会想象成“Car”这个单词。”当然，您可以用这种方法记忆任何与葡萄酒有关的数字。这样，只需5分钟，您就可以将一个数字记得又快又牢。（Wine Spectator）