意大利的波尔多风：“大牌”超级托斯卡纳

摘要： 典型的法国波尔多葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠调配而成的。从20世纪60年代开始，意大利就有不少酿酒师开始模仿波尔多风格的葡萄酒进行酿制，而大名鼎鼎的**托斯卡纳就是在这样的背景下出现的。本文将向大家介绍几款“**”的**托斯卡纳葡萄酒。

典型的法国波尔多葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）调配而成的，其中，赤霞珠是*主要的调配成分。从20世纪60年代开始，意大利就有不少酿酒师开始模仿波尔多风格的葡萄酒进行酿制，而大名鼎鼎的**托斯卡纳（Super Tuscans）就是在这样的背景下出现的。托斯卡纳地区原本是以桑娇维塞（Sangiovese）为主要酿制品种的，因此，**的葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）就用“**托斯卡纳”来描述以赤霞珠为主的托斯卡纳葡萄酒。

　　1、西施佳雅干红葡萄酒（Sassicaia）

*个年份的西施佳雅**托斯卡纳葡萄酒出现于1968年，当时就是以波尔多干红葡萄酒的形象推出的。此葡萄酒用85%的赤霞珠以及可多达15%的品丽珠（Cabernet Franc）调配而成，带有出色的浓缩度和平衡度，还散发着红樱桃以及黑莓的芳香。1985年份的该款葡萄酒甚至获得了罗伯特•帕克100分的评分以及帕克“20世纪*伟大的葡萄酒之一”的评语。

　　2、奥纳亚干红葡萄酒（Ornellaia）

奥纳亚酒庄（Tenuta Dell'Ornellaia）是一家**的**托斯卡纳酒商，被认为是意大利生产波尔多红葡萄酒的**酒庄之一。该酒庄的正牌酒是用赤霞珠、梅洛和品丽珠调配而成的，带有非常好的平衡度和浓缩度，还散发着黑樱桃、红醋栗和香草的芳香。

　　3、天娜干红葡萄酒（Tigniello）

天娜葡萄酒的*个年份发布于1982年，用85%的桑娇维塞、10%的赤霞珠以及5%的品丽珠调配而成。此酒呈宝石红色，散发着烟草、咖哩粉、黑莓以及黑醋栗酱的芳香。天娜葡萄酒与其他的**托斯卡纳不同，并没有以赤霞珠作为*主要的调配品种。

　　4、太阳园干红葡萄酒（Solaia）

太阳园葡萄酒于1978年正式发布上市，由75%的赤霞珠、20%的桑娇维塞以及5%的品丽珠调配而成。此款葡萄酒带有非常浓郁的水果香味以及柔顺的单宁，层次十分复杂，平衡度也非常好。