3种让人兴奋得尖叫的品酒会

摘要： 如果你喜欢葡萄酒，那你应该对品酒会很感兴趣，因为在好酒荟萃的品酒会上，你常常可以品尝到来自世界各地的各种精彩酒款。根据组织形式和内容的不同，品酒会分为不同的类型，比如盲品和非盲品、垂直品和水平品等。这些品酒会当中，有3种是*令人兴奋也*令人充满期待的，下文即为您详细道来……

No. 1 挑战无极限——盲品会

顾名思义，“盲品”是指让品酒人在不知道酒款任何信息的情况下，通过品尝猜测出它的品种和产区等方面的信息。这是一种难度相当高的品酒活动，喜欢挑战的人应该对它非常感兴趣。盲品的时候，一般会用布或者袋子把瓶子的酒标遮住，让品酒的人看不到酒瓶上的相关信息。

盲品会主要有3种组织方式：

（1）使用黑色的水晶杯，让品酒的人看不到酒的颜色，增加盲品的难度；

（2）让品酒的人戴上眼罩，只能通过闻和品来猜测酒的信息；

（3）用深色的布袋或者纸袋把酒瓶包住，然后给品酒者倒酒，让他们通过观色、闻香和品味等步骤来猜测酒款的品种和产区等信息。

No. 2 舌尖上的舞蹈——配餐会

这种品酒会的目的是摸索出不同葡萄酒适合搭配哪些食物。会上一般会准备味道不同、风格迥异的食物和葡萄酒，宾客们可以拿这些食物与不同的酒款一一进行搭配，看看哪种配对方式可以达到*佳的效果。如果你既喜欢美食，也喜欢美酒，那你应该*喜欢这样的品酒会了，可以尽情地体味美食与葡萄酒会给味蕾带来的种种冲击。

**餐酒搭配：

（1）炸土豆片 + 卡瓦（********

（2）蘑菇羊乳干酪 + **基安帝（Chianti Classico）红葡萄酒

（3）烤沙丁鱼 + 霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒（未经橡木桶发酵或陈酿）

No. 3 香香世界多精彩——品香会

如果你的鼻子对各种香气非常灵敏，可以轻易辨别出各种水果、花朵、植物和香料等各具特色的气味，那你一定能成为品香会的大赢家！在这种品鉴会上，一般会提供多款香气迥异的葡萄酒，并配备了与它们的香气特征相符合的材料，比如草莓、樱桃、黑醋栗、李子、玫瑰花瓣、烤面包和丁香等等，你可以一一进行试验，看看某款葡萄酒到底具有多少种香气特征。

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