研究表明:固态蒸馏白酒比葡萄酒更保健

2013-12-29来源 : 互联网

不仅葡萄酒养生**,其实白酒也可养生,**功能甚至大于葡萄酒。*新研究表明,固态蒸馏白酒比葡萄酒更**。在医疗**方面有作用,夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。

研究表明:固态蒸馏白酒比葡萄酒更**

白酒,又叫烧酒、白干儿、*酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以叫白酒;因含酒精量较高,所以又称为烧酒或高度酒。

研究证明:白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量,2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢,乙醇70%可供给人体热量,并被人体利用。

*新研究发现,白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,能够缓解酒精伤害、调节生理节奏,预防疾病和促进康复。如萜烯类化合物就具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效。

报告显示,白酒**功能应大于葡萄酒。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺,在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒,更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。相较而言,固态蒸馏白酒比葡萄酒更洁净、更**。

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