盛夏时节葡萄酒储存注意事项

夏天由于气温高，所有食品在这个时候的保质期都会减少。尽管冰箱可以保鲜但最多也是三天，超过三天从冰箱拿出来的东西都会失去它原有的味道。葡萄酒本来就是很讲究储存条件的，稍有不适就会破坏葡萄酒的味道。夏季葡萄酒储存更要慎重，看看注意事项有哪些？

专家介绍说，影响葡萄酒储存的要素有四个，分别是温度、湿度、光线、振动。一般来说，葡萄酒储存的最佳温度是13℃，最佳湿度为60%～70%。夏季气温偏高，一瓶刚刚从低温拿出来的啤酒突然接触到高温，会突然刺激到葡萄酒酒体。都说葡萄酒是有生命的，这样温度突然偏高会严重影响葡萄酒的质量和口感。因此，在夏季储酒时应注意缩小与外界气温的差异，可适量的将储存温度上调1—2℃。

夏季光线强也是一个问题，事实证明光线同样能够影响葡萄酒的体质。所以葡萄酒一般都要存放于地窖，若是没有地窖就要选择阴暗的地方。