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提起山东，那里的名酒太多了，其中来自青州的云门酒是大家所推崇的。青州被历代文人称为“海岱明珠” 的古城，被当代史学界称为“东夷文化的发源地”，同时，这里又是一座酒文化的摇篮。云门酒业经过数十年的精心耕耘，已经成长为集生产浓香、酱香、兼香为一体的粮食酒生产企业。
在所有云门酒中，其中酱香型云门陈酿为山东省对外招待用酒，被誉为“江北茅台，鲁酒之峰”，先后获省优、部优，山东省老字号称号，其工艺被列为潍坊市非物质文化遗产；云门陈酿获得部优后茅台酒厂季克良厂长发来书法贺信“胜利的决策，友谊的成果，艺术的硕果，智慧的结晶”。
公司2003年凭借青州得天独厚的地理环境优势，全面启动了云门洞藏系统工程，于2003年和2005年 在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”和“天合洞”，经多年检测，洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生 物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了无与伦比的自然条件。
