永盛烧坊紫砂大曲的相关介绍

永盛烧坊酒浓香型白酒的典型代表，在白酒界的地位崇高，永盛烧坊酒集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业。今天说到的紫砂大曲是永盛烧坊酒旗下产品的拳头代表，其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲”。

这款紫砂大曲精选永盛烧坊酒20万亩有机原粮基地生产的糯红有机高粱，采用永盛烧坊酒传统酿造技艺，经二十三代口传身授古法酿造，恪守纯正血统；精心选取连续酿造100余年以上的窖池，绵延7公里的天然储酒洞，大师亲酿，终成臻于完美的紫砂大曲。紫砂大曲所用曲药，由“制曲之父”元代的郭怀玉大师所创，又经历代传承与创新，以其独特的品质被称为“天下第一曲”，故名永盛烧坊酒紫砂大曲酒。

如今紫砂大曲外包装恢复解放前紫砂陶工艺，陶坛包装为酒体进行化学成分的氧化、还原、酯化以及分子氢键缔合作用提供了最佳的场所，促进酒体老熟，使酒体柔和、成分平衡协调和稳定，提高了酒质。增加酒中有机酸和酯类等物质，使香气浓郁，口味醇厚，增进酒中香味成分，令酒口味更佳，具有陈酿的独特风味。