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一直以来全国各地的大小城市中都会出现露天烧烤，这种对于许多人来说经常都会吃上一些的街边小吃目前因为不规范而在烟台遭到了重罚，当然这种小吃更重要的一点是露天烧烤给市民带来惬意的同时，也带来了食品安全隐忧。
符合条件可申请啤酒广场
今年从疏、堵两个方面同时着手，把城区重要路段和部位看死，将烧烤点规范到城市背街小巷、广场空地等合适的地方，想方设法满足群众消夏生活需求。近年来批设了幸福五村广场、幸福乐天家居广场、体育场夜市、旅游大世界广场、鲁东大学东门对面空地、海滨楼北侧广场、机场路南尧市场东侧空地、大润发北广场等10余处大型啤酒广场，批设50余处依店经营摊点。
今年的露天啤酒广场审批工作已经开始，截至5月30日，经营日期为5月1日至10月31日，经营时间为18:00至24:00。
有意申办者请于2013年5月30日前到烟台市行政审批中心三楼芝罘区城市管理局窗口办理相关手续。拟在消夏露天啤酒广场内从事餐饮经营的市民，请带身份证及复印件到烟台市行政审批中心三楼芝罘区城市管理局窗口办理报名手续，并可选择相应的经营场所。
