绍兴酒文化东方威尼斯的魅力

绍兴酒文化在我国的酒类发展文化上有着重要的一笔，因为这里的酒是具有强烈的中国文化特色的黄酒为主，作为中国发展的酒文化中重要的一环，绍兴酒文化这个被称为东方威尼斯的地方拥有的文化是非常值得深入考究的。

绍兴市位于浙江省中北部，*塘江口以南。东连宁波市，南接台州市和金华市，西临杭州市，北隔*塘江与嘉兴市相望，是世界文豪鲁迅先生的故里。素有“东方威尼斯”的美誉，并荣获***人居奖的城市和2008年中国*具幸福感城市。素有水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的美誉。

主要的绍兴酒俗与酒习有：

1.婚嫁酒：新人在喝“交杯酒”时，众人都不可打闹，因为交杯酒意味着新人从此以后同舟共济，这是绍兴的一个特色。

2.生丧酒：（1）剃头酒。孩子满月时，要剃头。这时家里要祭祖，摆宴，亲友们轮流抱过小孩，*后就一起同喝“剃头酒”。（2）得周酒。孩子长到一周岁时，俗称“得周”。这时的孩子已牙牙学语，在酒席间，由大人抱着轮流介绍长辈，让孩子称呼，让人享尽了天伦之乐。（3）寿酒。人生逢十为寿，办寿酒。在绍兴，有民谚曰：“十岁做寿外婆家，廿岁做寿丈姆家，三十岁要做，四十岁要叉，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。（4）白事酒。也称“丧酒”。绍兴旧俗中，长寿仙逝为“白喜事”。绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”，酒为素酒。

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