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现代社会无酒不欢，越来越多的场合需要酒来助兴，很多人为了应酬，不得喝酒。然而喝酒容易，解酒难，什么方法解酒*快呢?下面为大家介绍几种常见的解酒方法以及其原理。
白菜解酒法：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。
芹菜解酒法：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等症。
豆类解酒法：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
马蹄解酒法：取马蹄(荸荠)10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
醋酸解酒法：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
米汤解酒法：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒法：将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。(邓绍彬)
生姜解酒法：酒醉后有**呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
牛奶解酒法：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
喝醉酒以后，怎样才能*快*有效的解酒，这也是因人而异的。在解酒的过程中，我们也应该就地取材，家里有什么就用相应的解酒方法去解酒，不要舍近求远，等找到材料时酒就已经醒了，那 就白忙一场了。
