葡萄酒怎么开最好？

葡萄酒怎么开?*要解决的问题就是它。葡萄酒开瓶可不像开啤酒那么简单，需要有专用的开瓶器和一点开瓶经验。

葡萄酒怎么开呢?一般正确的开瓶方法是：**步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。

第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。

第三步，注意将螺丝钻的**插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里)，顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。

第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升用来试酒，以确定酒是否正常，有没有变坏，如果在餐厅，先要倒给请客的主人试酒，同时将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先滗酒、换瓶，要不然酒渣倒进酒杯里，会影响享用。