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葡萄酒发展迅猛，但是葡萄酒是一个非常有文化底蕴的酒类，所以在这个发展的阶段也不能避免失去这些文化，所以，在许多名庄的葡萄酒**人物成了国内葡萄酒沉淀文化的渠道，也是获得葡萄酒专业知识的重要方法！
在世界享有盛誉的法国**葡萄酒**、法国波艮第地区波玛葡萄园庄园主、法国CFPPA葡萄酒培训学院教授多米尼克·华先生，携同为葡萄酒**的夫人玛嘉丽·拉伽女士，风尘仆仆，应约来到新疆乡都酒业，将就葡萄酒专业知识和葡萄酒文化发展等问题，和乡都同行进行为期半个月的培训、交流和座谈。
做为新疆乡都酒业的*席酿酒顾问多米尼克·华先生，每年数次专程到乡都倾心指导，可以说是“乡都”的老朋友。与“乡都”合作十年来，天山南麓霍拉山脚下的33000葡萄园已成为他的第二故乡，正是在这里，他与“乡都”人倾注心血，酿出了驰名中国的“乡都”系列葡萄酒。夫人玛嘉丽·拉伽女士，同为葡萄酒界****，是第五次同丈夫到“乡都”。
为了这次“乡都”之行，多米尼克·华夫妇做了精心准备，将会为“乡都”同行及众多葡萄酒人士，带来**葡萄酒界**信息，以及葡萄酒知识、葡萄酒文化发展等方面的*到见解，这将是中西方葡萄酒文化的一次**碰撞。
位于新疆**尔自*区中部焉耆**自*县七个星镇的乡都酒业葡萄产区，有非常适合葡萄生长天然的沙质土壤,年均3400小时日照及185天的无霜期，用天山纯净的雪融水灌溉，不喷施农药、不施化肥，加上乡都自创的“随身随性”种植、采摘、酿造理念，使乡都葡萄酒拥有了自己美妙的、*特的个性口感。
也许在文化方面，西方的葡萄酒文化更深远，但是在葡萄酒的酿造上却没有那么多的限制，不同的地域都能够酿造同样高品质的葡萄酒，这就在于技术上的改变！
