名酒网
在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。*先，中国是一个以农立国的国家，因此一切**、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的白酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
是否高价就是好酒?那些经过洞藏、窖藏的年份酒，是否真如广告说的那样有品质?带着这些问题，记者8日采访到了中国酒业协会白酒分会赵建华***，请他向消费者支招。
赵建华说，目前市场上的白酒多数包装有点过度，成本很大一部分用来制作精美的包装。这是目前有些白酒价格偏高的一个原因。“并非所有高价酒都是好酒。老百姓喝酒主要还是图个实惠，也就是所谓的性价比。选酒的时候要两看：一看品牌，二看销量。不同的人，对酒的口感要求也不同。百姓买酒时，尽量选***的酒，可以有质量**。同时销售量也是判断好酒的一个指标。卖的好的酒，是经过市场和老百姓认可的。”
对于经过洞藏和窖藏的“年份酒”这种概念，赵建华认为对普通消费者意义并不大。他说：“并非窖藏时间越长越好。白酒像人一样，是有生命的，并不是存活的时间越长越好。白酒提倡合理储存，存放时间不宜过长。世界所有酒中，白酒的成分*复杂，有些白酒的有益部分，会随着时间的存放减少或消失，因此对于图实惠的消费者来讲，高价的年份酒并不是一种很好的选择。”
