中国黄酒的未来

黄酒产地较广，品种很多，**的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。 从7000年前的河姆渡文化推断，宁波是中国黄酒的发祥地，也是中国稻米酒的起源地。在唐宋时期宁波便有黄酒名品，如宋代李保田的《酒谱》中就有“越州蓬莱，明州金波”的记载。**老酒在继承传统黄酒工艺技术的基础上，利用现代技术**性地生产了含有丰富营养成份的“**老酒”系列产品，对再创宁波酒的辉煌起到了极为重要的作用。

近年来，由于物质文化水平的提高，人们开始追求生活质量，注重对身体的养生与**，黄酒的诸多**功能越来越被消费者所认识，中国的黄酒工业也逐渐走出徘徊不前的尴尬局面，产销全面持续上升。