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在众多贵州白酒企业中，有这样一家专注于酱香酒酿造的企业，它就是贵州古铜人酒业有限公司。运用传统的酿造工艺，结合茅台镇天然酿酒地理条件，古铜人酒厂不断**进取，酿造出名扬**的酱香美酒。
贵州古铜人酒业有限公司是一家专业从事白酒生产、研发、销售的酒类企业，从1989年开始建厂，经过20余年的艰苦创业，拥有自己专业的酿酒基地。公司酿造基地位于****酒镇——贵州茅台镇上坪村，与中国贵州茅台酒厂隔河相邻，同享得天*厚的水土、气候、自然条件和空气中的微生物群资源，是酿造**酱香酒****的天赐宝地。
贵州酿酒技术被称为“千古一绝”。而古铜人在酱香酒的酿造上更是****。**评酒人士对贵州的酒作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，品味悠长，香而不艳”的定义。与其它白酒的生产工艺大相径异，生产周期长达12个月。蒸出的酒须入酒窖储存2年以上，才能成为基酒。酒窖建设颇有讲究，从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温、湿度控制、透气性能以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都**严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里面每天须有人检查，开关透气孔，控制温、湿度。连看守酒窖的人也必须相貌端正、衣着洁净、人品善良，严禁在窖内污言秽语，起哄打闹等。这充分反映了贵州人对酿酒的敬重，崇尚之情。
古铜人酒业公司以生产酱香型白酒为主，秉承茅台镇传统酿酒工艺，坚持选粮上乘，均选用本地**高粱、小麦作原料;纯粮酿造、长期窖藏、自然生香，其酒质香醇味美、回味悠长、空杯留香，别具风格。产品包装个性鲜明、*特新颖、品质不凡，有**的质量**和市场声誉。
为打造“贵州白酒”品牌，提升贵州白酒整体竞争力和品牌影响力，促进贵州白酒发展，贵州省经济和信息化委牵头制定《贵州省“贵州白酒”集体商标省内**审核管理规则》，以贵州省酿酒工业协会为申报主体，向国家有关部委申报“贵州白酒”集体商标。据了解，集体商标是指以团体、协会或者其他组织名义注册，供该组织成员在商事活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格标志。集体商标不准许该组织以外的成员使用，不能转让。集体商标的商品品质要超出一般商品和服务商标，优点在于注册成本低，便于管理和打造品牌，同时有利于发挥集体力量和广告优势，参与市场竞争，形成拳头商品，取得规模经济效益。
古铜人酒业公司抓住市场契机，以“高质量、**率、高品位，创建柔和酱香新篇章”为主线，大力弘扬酱酒文化，不仅在贵州小有名气，更是凭借其**的酿酒工艺一举成为国内酱酒典范。
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