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白酒为什么要窖藏?

作者：2017-04-24
贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香.....[详情]

保健酒介绍

作者：2017-04-24
据了解，保健酒随着人们消费水平的提高，人们生活质量的提高而得到重视，保健酒在市场上的规模也越来越大。保健酒的龙头企业，劲酒、狼酒、五粮液集团黄金酒和健康之星等保健酒企业逐渐形成，各大酒水代理商也开始将目标慢慢转移到保健酒身上。下面就跟随3158名酒网小编一起来了解一下保健酒吧.....[详情]

茅台酒到底好在哪里?

作者：2017-04-24
都知道茅台酒是好酒，但茅台酒究竟好在哪里呢?能说出一二的人还真不多。下面小编就给你揭秘一下，茅台酒之所以为好酒的秘密在哪里……[详情]

剑南春酒怎么样?剑南春酒介绍

作者：2017-04-24
你知道剑南春酒吗?你喝过剑南春酒吗?你知道剑南春酒怎么样吗?下面就跟3158名酒网小编一起了解下剑南春酒介绍吧.....[详情]

巴黎之花香槟酒介绍

作者：2017-04-23
巴黎之花香槟酒庄由皮埃尔(Pierre-Nicolas-Marie Perrier)于1811年创立，酒庄的名字还加入了他妻子婚前的姓氏“Jouet”。酒庄创立后，他们便定居在埃佩尔奈(Epernay)镇，开始着手推广酒庄品牌，开拓国外市场。到1815年的时候，他们就已经将酒庄的酒出口至英国，几年之后，他们又成功开拓了美国市场.....[详情]

端午节酒文化有哪些?传统节日端午节酒礼习俗

作者：2017-04-23
端午是我国的传统佳节，自古以来，我国民间过端午都是较为隆重的，特别是南方地区，端午之日，除了吃粽子、赛龙舟，还有饮朱砂、菖蒲、雄黄酒的习俗。下面就跟随3158名酒网小编一起来看看传统节日端午节酒礼习俗吧.....[详情]

白兰地和威士忌有哪些区别?

作者：2017-04-15
白兰地和威士忌都是世界著名烈酒，白兰地闻名于天下也与战争有很深的渊源，在1701年法国和西班牙的战争中诞生，在拿破仑驰骋疆场用其犒劳将士时闻名。而威士忌以醇厚深沉著称，饱含酿酒人的精神。那么，白兰地和威士忌的区别有哪些呢?下面就由3158名酒网为大家介绍一下吧.....[详情]

水晶头伏特加介绍

作者：2017-04-15
水晶头伏特加选用加拿大优质玉米酿造，用水采自北美最东段人迹罕至的纽芬兰特有的冰川层，反复蒸馏四次，通过三次活性炭过滤，最后经过形成于伍佰万年前的稀有石英水晶过滤，得到最终的这甜蜜液体，保证其酒体的纯净本质。无任何工业添加剂，亦无糖、甘油、柑橘油......[详情]

巴黎之花是最好的香槟

作者：2017-04-10
巴黎之花是世界十大香槟品牌之一，国内香槟市场一直不大所以了解的人不多，但奥斯卡巴黎时装周等国际知名盛会都可以看巴黎之花香槟的身影可见其有多少美妙，甚至有巴黎之花是最好的香槟这样的说法.....[详情]

酱瓶茅台酒的种类有哪些?

作者：2017-04-09
目前国内藏酒界，已知并认同的五种带色釉陶瓷瓶茅台酒为紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉，他们统称为“酱瓶”。无论是哪种釉色，均呈现出通体透亮，胎骨厚重的特点，瓶底收口露胎，是为陶瓷烧造中的上品.....[详情]

葡萄酒是怎样命名的?

作者：2017-04-09
每个人的名字代表了父母的美好祝愿。很多人在为子女取名时，也会查询各种生辰八字，希望名字能给自己的孩子带来好运气。在葡萄酒中也是一样，一个好的名字能让人印象深刻，也在某种程度上带动了消费。那么，葡萄酒的命名到底有哪几种方式呢.....[详情]

藏族酒文化介绍

作者：2017-04-09
藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化.....[详情]

酱瓶茅台酒的历史介绍

作者：2017-04-09
酱瓶茅台酒诞生于20世纪60年代末70年代初，此时，随着乳白玻璃瓶的广泛使用，茅台酒厂逐步淘汰了老式白瓷瓶茅台，与此同时，茅台酒厂特制了一些颜色特殊的陶瓷瓶酒，这就是酱瓶茅台.....[详情]

中国酒文化之贵妃醉酒

作者：2017-04-09
杨贵妃以一首“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”传闻至今，可她也曾一时失宠而借酒浇愁，醉后忘其所以，放浪形骸。因此而使“贵妃醉酒”闻名于世.....[详情]

中国白酒女儿红为什么那么有名?

作者：2017-04-09
中国白酒的收藏是紧随文化的发展而发展的。我们大家熟知的“女儿红”在秦国丞相吕不韦主编的《吕氏春秋》里面就有记载。“女儿红”为女儿出世时酿造，并储藏在地窖或埋于桂花树下，更有甚者将酒封于墙内，到女儿出嫁之时，挖出美酒与亲朋好友畅饮或者作为陪嫁之用“女儿红”藏酒时间通常长达20年左右.....[详情]

你知道白酒为何叫白酒吗?

作者：2017-04-09
白酒的名称多种多样，根据原料、产地、香型等不同，也有着不同的命名方式。白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却很少有人能够描述出来.....[详情]

最早酿酒用曲的国家

作者：2017-04-09
不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌，酵母菌来进行。微生物多了去了，能出酒的不多，培养出来更不容易我国早在三千多年前的殷商武丁时期就已掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用麦芽、谷芽制成蘖，作为糖化发酵剂…[详情]

婚庆为什么要喝交杯酒

作者：2017-04-07
新郎，新娘在婚礼上喝“交杯酒”是婚礼上的重要仪式之一。这种习俗在古代就已经有，起源于秦代。根据史料记载，当时新郎新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒，其意是两人自此合二为一，夫妻间有相同的地位，婚后相亲相爱，百事和谐.....[详情]

橡木桶与葡萄酒结合的曲折历史

作者：2017-04-07
在大家的认知里，橡木桶是能和葡萄酒搭边的事物了。不过在历史上，人们为了寻找一个合适的盛酒容器，确实费了不少心思。而橡木桶与葡萄酒的结合，也有一段曲折的历史.....[详情]

酒器收藏文化 中国白酒酒瓶收藏之道

作者：2017-04-07
酒瓶造型万千、材料多样、颜色缤纷，它已经从单一的盛酒工具转变了装饰品、收藏品等多功能于一体的文化载体.....[详情]

酱瓶茅台酒的历史 酱瓶茅台酒介绍

作者：2017-04-07
酱瓶茅台酒诞生于20世纪60年代末70年代初，此时，随着乳白玻璃瓶的广泛使用，茅台酒厂逐步淘汰了老式白瓷瓶茅台，与此同时，茅台酒厂特制了一些颜色特殊的陶瓷瓶酒，这就是酱瓶茅台.....[详情]
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