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醒酒器的由来

作者：2015-08-07
1650年后，西方世界的醒酒器进入了玻璃材质时代，演化至今，不仅在造型、装饰等外观上发生了改变，在醒酒器的功能，乃至于社交礼仪也都产生了很大的变化。[详情]

葡萄美酒夜光杯―葡萄酒杯子有讲究

作者：2015-08-06
古语说：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。所以说葡萄酒和玻璃杯是相互映衬的一对。[详情]

橡木对葡萄酒感官质量的影响

作者：2015-08-06
目前，干红葡萄酒的贮存容器主要有两大类，即橡木桶、金属罐(包括碳钢或不锈钢)。随着技术的发展，不锈钢罐的应用越来越普及。[详情]

保存多久的葡萄酒饮用状态最佳

作者：2015-08-06
首先要记住一点，葡萄酒生产出来就是为了喝的。针对那些可以长时间存放的精品葡萄酒，网上有各种资源会给你一个理论上的最佳存放时间;但每一瓶酒都是不同的，存放状态不一样，每个人的口味偏好也不一样。[详情]

储存葡萄酒的最佳器皿

作者：2015-08-06
波尔多酒类研究学会表示，将葡萄酒放入187mL(容量为普通酒瓶的1/4)的小包装玻璃瓶中储存最佳，优于PVC或PET等塑料材料包装瓶。[详情]

家用冰箱给葡萄酒降温 是否合适

作者：2015-08-06
多数家用冰箱温度保持在-15℃。水在0℃会结冰，所以完全可以将水保持在冷冻状态。葡萄酒的主要成分是水，但其中的酒精降低了水的冰点，不管葡萄酒中含有酒精的百分比是多少，它的冰点大约在-9℃。所以这比0℃低，但绝对高于你家中冰箱的温度-15℃。[详情]

七款独具魅力的红酒必备器具

作者：2015-08-06
像是一件专门给酒瓶穿的大衣，大衣里专门附有一件保冷的内层，可直接放置于冰箱内冷藏，待饮用时取出套在酒瓶上，即可达到冰镇效果，不失其应有风味。[详情]

四种常见葡萄酒开瓶器简介

作者：2015-08-06
开瓶器的出现源于软木塞，软木塞出现数个世纪之后，有了拔塞器。拔塞器发展至今，人们称之为开瓶器，并出现了多种多样的造型。[详情]

软木塞可以减缓葡萄酒的熟化

作者：2015-08-06
全球最大软木供应商Amorim研发队伍的成员之一，酒类学家Paulo Lopes称，天然软木塞可能会释放一种减缓葡萄酒熟化进程及加强葡萄酒保健功效的酚类化合物。[详情]

从端酒杯姿势看人的性格

作者：2015-08-06
人的言行往往透露出内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能真切地体现一个人的内在心理。葡萄酒是一种优雅的饮料，会品葡萄酒的人，都会养成一个特定的握杯姿势，不经意间就会表现出来。只要细心观察，不难发现这些人的性格特征。[详情]

葡萄酒的开瓶技巧及酒杯的使用

作者：2015-08-06
葡萄酒的开瓶要讲究技巧，沿瓶口突出环的下方割开铅封，不能弄脏酒液，接着用开瓶起子迅速将瓶塞一次开启，动作要干净利落。接着，把葡萄酒倒入长颈大肚玻璃瓶[详情]

俄罗斯啤酒容器

作者：2015-08-06
在伏尔加河流域和乌拉尔地区, 桦树皮是人们制作器具和生活用品最常用的材料, 因为它不仅能够保温抗热, 还卫生耐用。[详情]

高脚杯下的葡萄酒 喝出时尚

作者：2015-08-05
葡萄酒在口中的质感分丰厚还是清淡、单宁和酒精是否配合、香味和温度是否合适、有没有葡萄酒本身的甜度和干度。品尝时有四种重要的资讯：“甜、酸、涩、余味”。[详情]

解读酒窖：上流与奢侈的代名词

作者：2015-08-05
酒窖最初起源于欧洲，它分为公开的商业酒窖和私人酒窖两种。在一次法国红酒之旅中，记者曾探访数个法国历史悠久的传统酒庄，其中有一百多年历史的罗斯柴尔德酒窖就是最为典型的一个，甚至还建成了私家的葡萄酒展览馆[详情]

空啤酒罐的另类用途

作者：2015-08-05
据《每日邮报》报道，手持一罐啤酒仰望星空无疑是件惬意的事，但啤酒喝干后，别急着扔掉手中的易拉罐！[详情]

葡萄酒入门必备：九款高脚杯详解

作者：2015-08-05
高脚杯不仅是盛酒的器皿，还是品酒过程当中一个不可或缺的“组成部分”。香港Cepage餐厅的侍酒师梁志恒(Gon Leung)把店里的九种葡萄酒杯摆上了桌面，把一张桌子摆了个满满登登。[详情]

昂贵葡萄酒杯这样清洗

作者：2015-08-05
酒杯使用后应立即清洗，如果你很累了或者有很多未处理的事情，那么把酒杯中盛满水放入水槽中，这样至少不会使残留的酒液附着在杯子上。[详情]

软木塞手记

作者：2015-08-05
一般来说，软木塞被拔断，除了技术问题(开瓶器螺旋针没穿透木塞就拔了，或者是施力不当等)，还有就是软木塞本身的问题....有时是保存不当的酒造成软木塞干掉、腐朽，一施力就会碎掉，另外常会发生在陈年老酒身上[详情]

滗酒器-有这个必要吗？

作者：2015-08-04
滗酒器是一种玻璃或水晶容器，用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。一些挑剔的人士甚至认为，从酒瓶直接往酒杯斟酒不够专业，必须是从滗酒器倒出来才合乎规矩。[详情]

软木葡萄酒瓶塞的环保作用难替代

作者：2015-08-04
创新性的使用原生软木作为葡萄酒封瓶的酒塞，可以算是有史以来最伟大的发明之一。软木橡树的数量并不多；在具有温和地中海气候的西班牙和葡萄牙，人们极为小心的去培育和“收割”这些橡木。[详情]

香槟杯的优雅身姿

作者：2015-08-04
香槟杯（英文：champagne glass）指专门于饮用香槟酒时使用的玻璃酒杯，是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形两种器型。香槟杯有两种器型[详情]
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