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葡萄酒杯的类型介绍

作者：2013-03-06
葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。[详情]

各种酒杯容量大小的介绍

作者：2013-03-06
西方酒具上用盎司(英语是Ounce，简写成oz)作为酒具的度量单位。英美单位不同，英制1盎司为28.41ml;美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特(美制)。[详情]

鸡尾酒杯的介绍

作者：2013-03-06
鸡尾酒又叫混合饮料(英文：mixed drinks)，包括了含酒精或不含酒精的混合饮品，特点是，多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰，所以鸡尾酒使用的酒杯即包括高脚杯，比如香槟杯(笛形和郁金香花形)、浅碟香槟杯;也有平底杯，比如老式杯、高球杯。[详情]

水晶酒杯VS玻璃酒杯

作者：2013-03-06
好酒还需好杯装。真正喝酒的人都知道杯子的要紧，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚、材质的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。[详情]

老式杯杯壁厚实 造型多样

作者：2013-03-05
老式杯底部厚重，杯壁厚实，一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样，有的外形圆胖，有的线条平直，有的有雕花。[详情]

品酒杯的分类介绍

作者：2013-03-05
品评不同的酒类，用不同形状的酒杯，在国际花样颇为繁多，但也不过是习惯相沿而已，有些杯形并无多大实际意义。中国常用的酒杯有[详情]

怎样选择鸡尾酒酒杯

作者：2013-03-05
酒杯的品质在品酒过程中扮演举足轻重的关键角色。酒的香气、味道、平衡性及余韵会受到酒杯形状的影响。酒杯的形状可以决定酒的入口流向，酒杯的造型、容量、杯口的直径以及水晶的厚度，决定了酒入口时的最先接触点。[详情]

坎达罗斯酒杯的介绍

作者：2013-03-04
这是一个高脚杯( 坎达罗斯酒杯),高脚卵形杯体上方有一个曲线形状、做工考究的把手( 另一把手脱落)。杯内侧及边缘( 内侧光滑、外侧上方带状部位刻有植物及连珠纹图样) 是半球形薄板, 有装饰的外侧稍低的半球形薄板,通过底部及边缘与下方相连。[详情]

各种葡萄酒杯的特点

作者：2013-03-04
波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。[详情]

木塞越长葡萄酒越好

作者：2013-03-04
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。[详情]

红酒杯的选择

作者：2013-03-04
红酒杯的选择，你知道多少?什么样的马配什么样的鞍，不同的红酒根据其特点也要配合不同的酒杯。[详情]

酒杯也有学问

作者：2013-03-04
大多数人选择酒杯的时候主要从美学方面出发，更多关注杯子的色彩、造型、修饰及花纹。选择这些酒杯除了是喝酒的容器之外，最多有一点装饰家里厨柜的作用，而没有考虑到酒杯对葡萄酒的香气与味道也有影响。[详情]

高脚杯的讲究

作者：2013-03-04
喝葡萄酒讲究酒温，一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感最好，而白葡萄酒在10℃左右喝最佳。如果没拿高脚杯的细长部位，而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯来喝，都会让人体自身的温度影响到酒的温度，从而影响酒质和口感。[详情]

香槟杯的分类介绍

作者：2013-03-04
香槟杯是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形两种器型。 有长笛形，郁金香花形和浅碟香槟杯(英文：champagne saucer，又称香槟碟)，三种器型。[详情]

啤酒杯的种类介绍

作者：2013-03-04
一般来说，因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身，以免影响酒的品味，所以啤酒杯有的有高脚。因啤酒酒精度数低，所以饮用量大，杯身的容积大。啤酒杯亦有平脚杯，但平脚杯一般有把手。[详情]

挂杯与酒的品质关系

作者：2013-03-04
斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“泪滴”，象一条条小河，法文称为Leg“脚”，这才是挂杯。[详情]

品美酒需要先选好葡萄酒杯

作者：2013-03-04
葡萄酒杯的重要性很多时候都会被人忽视，有人坚持喝红酒要红酒杯，喝白葡萄酒要白酒杯，甚至同样是红酒，喝波尔多葡萄酒要用波多杯，喝勃艮第葡萄酒就要用勃艮第杯。[详情]

挑选葡萄酒杯一些简单规则

作者：2013-03-04
酒杯的风格和质量不尽相同，在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。[详情]
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