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青花瓷酒杯又称白地青花瓷酒杯，常简称青花酒杯，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷酒杯是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
原始青花瓷酒杯于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷酒杯则出现在元代景德镇的湖田窑。清康熙时发展到了**。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。青花瓷酒杯由高温烧成，物理化学稳定性高。
明清时期是青花瓷酒杯器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期是青花瓷酒杯发展的一个高峰，以制作精美著称;清康熙时以“五彩青花”使青花瓷酒杯发展到了**;清乾隆以后因粉彩瓷酒杯的发展而逐渐走向衰退，虽在清末(光绪)时青花瓷酒杯一度中兴，*终无法延续康熙朝的盛势。总的说来，青花瓷酒杯这一时期的官窑器制作严谨、精致;民窑器则随意、洒脱，画面写意性强。
元青花瓷酒杯的纹饰*大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力;勾勒渲染则粗壮沉着。纹饰除丹麦哥本哈根博物馆收藏的鱼藻纹罐以外，其余的均为花草纹。青花瓷酒杯其中花草纹又分两大类，一类是典型的中国传统花草，以石竹花、梅花等小花朵为多见；另一类是在菱形等几何图形中夹以散叶纹，为典型的**伯图案纹饰。
