你怎么看？侍酒师与品酒师的区别

由于我国葡萄酒文化兴起的比较晚，很多人关于葡萄酒的知识都还在了解当中。关于葡萄酒方面的人才我国是稀少的，例如酿酒师、侍酒师等。很多人对侍酒师不了解，认为侍酒师就是葡萄酒餐厅的服务生，要么就是葡萄酒销售员。侍酒师与品酒师到底有什么区别呢？

侍酒师在我国不但是新兴职业，也是一项发展中的职业。很多人对侍酒师的错误理解，有部分原因也是跟餐厅老板有关系，他们错误的让侍酒师推荐相关的葡萄酒，并没有把顾客放在首位。

侍酒师和品酒师，二者到底有何不同呢？简单来说，侍酒师，重点是“侍”，也就是服务。而品酒师这个称呼，更多的存在于中国，在国外，更多地是被称为“酒评家”。不过，需要说明的是，品酒师和酒评家也是不可同日而语的。

在国外的高级餐厅和顶级俱乐部，侍酒师这个职业很早就开始盛行，他们有着极高的社会地位。一个好的侍酒师不仅需要拥有丰富的葡萄酒专业知识、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作，还要懂得酒单的制作和酒窖的管理，拥有对用餐客人内心的把握、良好的沟通能力、顶级的服务意识及配套的餐饮管理知识，而这些都不仅仅是一名负责倒酒的服务员所能做到的。