国家酿酒大师米歇尔·罗兰

2013-03-07来源 : 互联网

米歇尔·罗兰在世界范围内享有盛名,是一位***的酿酒**,在**有12个国家的100名酒厂酒厂**请他做酿酒顾问。米歇尔·罗兰出生于柏美洛酿酒世家邦巴斯德堡在他父亲的鼓励下,他高中毕业后考入波尔多葡萄酒专门学校,学习葡萄栽培与酿造。

他也提倡在葡萄种植技术和酿酒技术中使用先进的科技和方法,来提升红酒的品质。他还在自己的柏美洛(Pomerol)产区推行一套*特的葡萄酒酿造技术,特点在于改进单串葡萄的产量和橡木陈年的技术,所以酿出的酒,风格很特别。

罗兰的品酒能力**,有**的洞察力,有想法和技术,一旦实施就能**出**杰作。他*擅长酿酒葡萄的调配和混合, 他提供的葡萄品种混合建议,往往能大幅提高葡萄酒的品质。他主张每款酒都应该有*特个性和地区特点,他说:“我拥有的是别人没有的经验和想法,一个酿酒顾问不可能什么都了解,我只是提供给当地酿酒师我的想法和建议,而酿酒师的个性十分重要的,它是酒的基础,所以,我所做的只是跟他们交换想法而已。”

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