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随着生活质量的提高，饮酒成为了日常生活的组成部分，即将到来的春节，更是饮酒的高峰期，但是酒喝多了毕竟会伤身，为了健康，关于饮酒的一些常识，我们必须了解，下面就随我一起了解一下相关知识吧。
酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中，有些人为了稀释酒精，习惯掺点汽水，或者喝点可乐。殊不知，汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实，浓茶里的茶碱会引起血管收缩，升高血压，并不是解酒醒脑的好选择。通常来说，吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
现在正值夏季，西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜本身也具有清热去*功效，能帮助全身降温。此外，经常饮酒又不胜酒力的人，吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。此外，还为大家介绍一下不同的酒的*佳温度。
黄酒，适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究.古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒.一般以不烫口为宜.这个温度约为45-50℃左右。白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁. 邪杂味消失.其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛，甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。
