意大利酿酒的葡萄品种

意大利拥有多个本土葡萄品种，酿造出许多历史悠久的葡萄酒。近年来，一些新派意大利酿酒商，其中***的是嘉雅，也开始引进**葡萄品种，以提高意大利葡萄酒的**级别。

桑吉奥维斯葡萄是托斯卡那出产干红的主要原料，其口感活力十足。较高的酸度使其成为意大利烹饪菜肴的理想佐酒。意大利的普里米蒂沃葡萄与美洲栽培的仙芬黛品种较为接近，所酿出的葡萄酒都具有丰富韵味。

巴贝拉是主要产于意大利北部山麓地带的红葡萄品种。其充满活力的口味，适中的酸度和柔和的单宁含量使其所酿造的葡萄酒无论是否用于佐餐都十分易于品尝。尼比奥罗是酿制巴罗洛酒的主要原料，这种红酒被认为是意大利***的葡萄酒之一。

在意大利为数众多的白葡萄品种中，Trebbiano的种植面积比较大，其酿造的葡萄酒酒体轻盈，口感清爽。用灰皮诺酿造的白葡萄酒正日益受到追捧，其口感丰富，是佐餐佳品。

维蒂奇诺主要生长于亚得里亚海沿岸，用于酿造酒体适中的干白葡萄酒。在托斯卡那，许多**白葡萄酒的原料葡萄是维奈西卡。