栗子酒的酿制方法

板栗，素有“果中**”的美誉，也有人称之为“肾之果”。它营养价值高，能供给人体较多的热量，能帮助脂肪代谢，能益气健脾，厚补肠胃，可与人参、黄芪、当归媲美。栗子酒，作为果酒中的一种，它是板栗鲜果酿制而成的酒，含有**丰富的营养成分，这些营养成分在发酵过程中大部分被保留下来。同时酿造过程中产生的各种营养成分，如糖、蛋白质、人体必须的氨基酸等，对人体有健康**作用。

那么，栗子酒该如何酿造呢?3158名酒招商与你共同学习。

一、材料选取

栗子、牛膝、苍术各50克，天麻、当归各20克，秦艽5克，防风、枸杞子、原蚕沙、桂枝各10克，生地黄15克。

二、栗子酒的做法

1.先将栗子炒熟，取肉备用。

2.上药共研碎，与栗子肉共浸入750毫升白酒中。

3.10天后即可饮用。

栗子酒是低酒精度、高营养的新型饮品，因为它保持了板栗的原有成分，正确饮用效果更好。一般成人每人每天100-200ml，老年人每天100ml左右。一般情况下可直接饮用。在20℃以下饮用时可加温至不凉即可。该酒饮用后见唾液即可吸收，进入微循环，遍布全身。头部有晕感但不头疼。

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