药酒，中国保健酒的生力军

随着经济的发展和物质生活水平的不断提高，人们越来越多的注重饮食**，饮酒也是同样，人们逐渐养成了良好的饮酒习惯，开始热衷于更加营养的葡萄酒以及**酒的饮用。药酒，作为**酒的一种，也逐步开始走上台前，接受人们的追捧。

药酒在我国发展的历史非常悠久，这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以*疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用就已有了较为深刻的认识。

直到明清时期，药酒的制备，达到了*高水平。这一时期，我国已积累了大量医学文献，前人的宝贵经验受到了元明清时期医家的普遍重视，因而，在元明清时期，出版了不少著作，为整理前人的经验做出了重要的贡献。

那时的医药学界非常活跃，对前人用滥用温燥药的风气大加批评，并且，提出了采用平和的药物以及补甸养阴药物组成，这样就可以适用于不同病情和机体状况，使药酒可以在更广泛的领域中发挥作用。这一时期可说是补益药酒繁荣的时期。

如今，人们重新评估了药酒的价值，它作为酒行业的衍生产品具有了越来越大的商业价值。

根据《2010～2015年中国**酒市场投资分析及前景预测报告》(以下简称《报告》)显示：目前，中国**酒行业正以年均30%的增速高速发展。2001年，中国**酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，2007年更是达到70亿元，到了2008年，一举突破100亿元大关，**酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后，国内酒业的第四大市场。相关人士还指出：在**市场上，**酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，**酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有*大的成长空间。

我国已经有很多家企业开始率先意识到**酒的价值，也加入了生产**酒的行列，但是真正把药酒拉上生产线的除去劲酒和椰岛鹿龟酒之外还不是很多。

并且，**酒行业在业界一直风评不高，市场上充斥着以次充好、原料造假的各种声音，严重影响**酒销路。

纵观市场，**酒功效雷同居多，而药酒的出现则完全可以弥补这一不足，药酒不单是**品，更是*疗多种疾病的良药。只有将药酒的功效多样化，品牌品种多样化，才能使其在**酒生产的道路上越走越宽。