调制鸡尾酒常用的6种基酒

2017-12-07来源 : 互联网

很多人都喜欢喝鸡尾酒,那么你知道鸡尾酒是怎么调制的吗?调制鸡尾酒常用的基酒有哪些?下面就跟随小编一起来了解一下吧。

调制鸡尾酒常用的6种基酒

1、金酒(Gin)——酒吧里的基酒**

主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草药

以金酒为基酒的主流鸡尾酒:Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等

金酒又有别号“杜松子酒”,在国内还有翻译成“琴酒”的,它*先由荷兰生产,并且是荷兰的国酒,但后来却在英国大量生产,随着殖民者的脚步走遍**后闻名于世。

2、伏特加(Vodka)——调酒师*爱的画布

主要原材料:谷物(或薯类)、水

以伏特加为基酒的主流鸡尾酒:Screw Driver、Moscow Mule、Bloody Mary、White Russian

3、龙舌兰(Tequila)——沙漠中的醉人甘露

以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒:Margarita、Paloma、Tequila Sunrise、Tequila Sunset

4、朗姆酒(Rum)——重回盛世

主要原材料:甘蔗、水

以朗姆酒为基酒的主流鸡尾酒:Mojito、Daiquiri、Pina Colada、Cuba Libre

5、干邑(Cognac)——精致圆润的生命之水

主要原材料:葡萄、水

以干邑为基酒的主流鸡尾酒:Sidecar、Brandy Alexander、Brandy Sour

白兰地,是以葡萄酿制后再蒸馏而成的烈酒,通常还需要在橡木桶中进行陈酿。干邑白兰地则是指按照干邑生产法规所生产的出来的白兰地。所有干邑都是白兰地,但只有在法国干邑区产的白兰地才能叫干邑,它必须符合3个条件:所使用的酿酒葡萄来自法定的干邑六大种植区、经过二次蒸馏、在橡木桶陈酿两年以上。

6、威士忌(Whisky)——烟熏出男人气息

主要原材料:谷物、水

以威士忌为基酒的主流鸡尾酒:Manhattan、Old Fashioned、Highball、Sazerac

对许多中国人来说,威士忌只不过是洋酒的一种,每个人喝威士忌的原因也有所不同。有的人喝威士忌,只是为了它的酒精度,除了多点麦味和木桶味,其实跟白兰地或伏特加没什么差别。有的人喝威士忌,则是为了凸显自己的品位。“到底单一麦芽威士忌和调和式威士忌哪个比较好?”这个问题常有人问,但只要反问一句:“你觉得混血儿比较漂亮还是纯种的比较漂亮?”就能让对方哑口无言,见仁见智嘛!

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