桂花酒怎么做?桂花酒的功效与作用

2017-08-30来源 : 互联网

桂花酒怎么做?桂花是兼具美貌和功效的花茶,八月桂花香,桂花不仅具有观赏价值,其食疗作用也非常显着,其中,桂花酒就是食疗法之一。那么,桂花酒的功效与作用有哪些?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。

桂花酒的做法

我们常见的桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂等四大品种,其中*适合制作桂花酒的就是金桂,因为它是*为芳香的桂花。

把刚刚摘下来的新鲜桂花筛去杂质,摘掉花梗(嫌麻烦的可以不摘花梗),然后摊放在阴凉通风处把桂花阴干**,待用。

切记,桂花一定要选用刚刚摘下来的新鲜桂花,刚摘下来不久的桂花也勉强可以,但已经变成褐色或黑褐色的桂花就不能使用了。

新鲜桂花经过阴干处理后,就可以用来制作桂花酒了,比较常见的桂花酒做法有如下几种:

桂花酒做法一

原料:新鲜桂花250克,冰糖250克,纯正的高粱白酒2千克。

做法步骤:

1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理,然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中,搅匀,再倒入剩下的白酒,加冰糖。

3、将容器密封后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法二

原料:新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量,白砂糖少量。

做法步骤:

1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时,装入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法三

原料:新鲜桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步骤:

1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀,装入酒坛中密封发酵两到三天。

2、倒入准备好的酒并密封酒坛口,其余的步骤同上。

桂花的其他做法

桂花是一种药食同源的花茶,除了泡酒,桂花还能做什么呢?

1、泡茶

桂花本身是可以吃的,不过桂花的香味很浓,淡淡吃桂花却不是那么的美味呢。桂花可以晒干制作成花茶,用来泡水喝,味道*特、鲜美,对人体有**作用哦。

桂花茶

材料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

桂花茶有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可*痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。如果再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶。

桂花酒的功效与作用

桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。

桂花酒具有疏肝通气、醒脾开胃,*牙痛、喉干、口燥、口臭之功效;有益肾气之功,*老年肾亏,小便不利、尿频、尿频、尿痛等症。

桂花酒不仅甘美醇厚,其养生功效也是非同小可。中医认为,桂花性温味辛,浸酒内服,可以化痰散瘀、活血温经,对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定**。

中医上有句话叫“脾虚不化,湿胜则痰”,意思是如果脾胃虚弱,不能运化水湿,水湿就在体内停留而凝结成痰。所以,中医又说,“脾是生痰之源”。痰可不是好东西,因其性黏稠,附着在体内血管、经络、肌肉等组织周边,势必影响和阻碍人体气血的正常运行,引发许多疾病,所以,中医说“百病皆由痰作祟”。

而桂花酒有健脾补虚的作用,所以能促进体内湿气的运化,阻断生痰的源头,从而起到化痰的作用。

我们知道少量的喝酒对人体健康有利,所以大家平时适量的饮桂花酒,更是具有养生**功效的。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎