什么是设拉子干红葡萄酒?

西拉是为众人所知道的一个葡萄品种，那么，你有没有听说过设拉子呢?还有就是，什么是设拉子红葡萄酒呢?下面就由3158名酒网小编为大家介绍详情吧。

设拉子干红葡萄酒，指的是用设拉子葡萄酿造的干红葡萄酒。**上对干红葡萄酒的要求是，葡萄酒的含糖量不能高于4GL。设拉子，又名西拉，是一种广泛种植的**葡萄品种。在世界上主要的葡萄酒产国，如果法国、意大利、西班牙、澳大利亚、美国、阿根廷、智利等，都种植有大量的设拉子葡萄。

设拉子干红葡萄酒，通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡、糊辣椒等气息。陈酿之后的设拉子干红会出现皮革、松露的气息。设拉子干红单宁强劲、风味浓郁，有较好的陈年潜力;经多年陈酿后的设拉子干红风味会更出色。

设拉子在法国东南部**的罗纳河谷产区，有很悠久的文字记载历史，有可能就起源于这个地区。世界上***的设拉子干红产区是法国罗纳河谷北部产区以及澳大利亚。在罗纳河谷北部的 Hermitage以及澳大利亚，通常使用100%的设拉子酿造葡萄酒。

在罗纳河谷北部的Cote-Rotie以及澳洲个别酒庄，会在设拉子中添加少量的维欧尼葡萄一起酿酒。设拉子与赤霞珠混酿*先出现于澳大利亚，后来广泛流行于整个葡萄酒新世界。在罗纳河谷北部的教皇新堡产区，则流行设拉子、歌海娜以及 Mourvedre的混酿。澳大利亚设拉子所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗纳河谷的设拉子葡萄酒，其带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。