解析五粮液独有的六大优势之五种粮食配方

公元前1900年，四川宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温得丰”，陈氏家族第10代子孙陈三，继承祖业，在原有酿造基础上，进一步总结提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料，其配方全文如下：大米糯米各两成，小麦成半黍半成，川南红粮凑足数，地窖发酵天锅蒸，此方传男不传女。这就是五粮液历史上的《陈氏**》。

五粮液一直沿用《陈氏**》的特殊工艺，采用五种粮食作为酿酒的原料，从而规避了其他白酒用单一的红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一、口感欠佳的不足，所以味觉物质比其他白酒丰富得多。

说到酿制五粮液的《陈氏**》，就不能不令人想起一个人。他就是献出《陈氏**》并用一生智慧与心血，奠基五粮液这座大厦的邓子均。他被尊称为“五粮液的传人”。**来，五粮液所有的宣传，都有过关于邓子均的记述。为纪念他，五粮液人在“酒文化博览馆”专门修建了有功于五粮液的人物塑像和浮雕纪念碑，邓子均理所当然地被排在**位。在他的雕像下镌刻着“五粮液的传人”6个大字。