为什么白酒收藏者都爱茅台?

现在收藏茅台等**白酒已经成为很多企业和个人的习惯，每年他们都会购买几十甚至上百箱茅台存着，或请客送礼，或馈赠亲友，没喝完的就留待日后升值。那么为什么白酒收藏者都爱茅台呢?

刘钢分析，先，茅台的年产量是有限的，相对于中国白酒高达千万吨级的年产量而言，茅台的年产量只有3至4万吨;其次，虽然从收藏角度讲老酒更具升值潜力，但收藏白酒讲究每一年的年份不能断档，而且每年都会有好酒出现，因此新酒对于未来都具有收藏价值;第三，属于酱香型白酒的茅台其特点是每年的味道和口感都会有变化，放的时间越久口感越好，这是酱香型白酒的特点。

刘钢解释说，酒在存放过程中会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这个过程非常缓慢的，所以，白酒通常存放时间越久越好，也因此中国白酒通常没有保质期。这其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

“品种确定了，对于收藏投资者来说，就是何时切入的问题了。”刘钢认为，从收藏角度来讲，可以参照茅台839元的出厂价，选择一个自己认为合适的点。现在价位放开了，收藏者可以直接找到经销商砍价，如果购买数量大，还能谈到更低的价格。

“我认为降价空间已经不大了，当**台普遍的价格在1400-1500元左右，现在的价位已经比较低了，但还可以观望一段时间，1000元左右出手是合适的，但不大可能出现这种情况，因此1200元左右进货就没有太大问题。”