如何挑选葡萄酒?

如何挑选葡萄酒?选购葡萄酒的时候，除了需要看标签(酒标)，还有一个很重要的地方也值得关注，那就是葡萄酒的液面高度。

葡萄酒在装瓶后的陈年过程中有耗损是正常现象，这些耗损的产生可能是自然的减少现象(软木塞吸入部分酒液)，也可能是因为存藏环境不佳，例如保存温度太高，或是软木塞硬化使与瓶身间的空隙造成的渗漏或蒸发。那么，平时我们购买葡萄酒的时候怎样通过酒液的液面高度来判断它有没有储存妥当呢?

1、HF=HIGHFILL：出厂时候的液面高度，新买到的酒和一些年头很短的酒都应该是这样。

2、IN=INTONECK：**的液面高度，买到这样的酒应该很满足，不过如果超过10年的酒还这么好，要注意了，可能是假的哦。

3、BON=BASEOFNECK：任何年头的酒都不错，如果超过10年还能保持，很**。

4、VTS=VERY***SHOULDER：15年以上的酒可以接受。

5、TS=***SHOULDER：超过20年的波尔多红葡萄酒如果这样的话可以接受。

6、HS=HIGHSHOULDER：酒部分已经挥发，20年左右的酒这样属于正常，40年以上的能够这样已经**。

7、MS=MIDSHOULDER：40年左右的酒也不应该这样，可能存放有问题或者木塞漏气。

8、LMS=LOW-MIDSHOULDER：*好不要买这样的酒。

9、LS=LOWSHOULDERANDBELOW：一般商店不会卖这样的酒，风险大，除非**。