如何正确打开起泡酒

如何正确打开起泡酒?说到起泡酒开瓶，看似简单，其实不然。想要成为酒艺超群的起泡酒派们，赶快来学习学习起泡酒开瓶的绝技吧。

*先：把香槟在冰桶里冰镇30分钟或者在冰箱里放置3个小时

2、不要摇晃瓶体

3、打开锡箔包装时要扶住酒塞

4、瓶体与地面45度(扶住酒塞)

5、一只手牢固地扶住酒塞，并开始小心地倾斜旋转瓶体

6、当酒塞即将出来时，用大拇指略微倾斜地拔出酒塞。

虽说起泡酒在相当长一段时间内都被认为是搭配美食的万金油，但由于起泡酒既有清爽型，又有醇厚型;还有粉红起泡酒，所以配餐要视其风格而定。