为什么葡萄酒瓶是绿色的?

2016-11-01来源 : 互联网

很多爱喝葡萄酒的人士,在喝完葡萄酒后,都会发现,葡萄酒瓶居然是绿色的。绿色的葡萄酒虽说看起来美丽,但是除了美丽外,还有其他的什么作用呢?为什么葡萄酒瓶是绿色的呢?

葡萄酒瓶的颜色各异,但绿色*为常见。波尔多(Bordeaux)红葡萄酒大多采用的是深绿色酒瓶,波尔多干白则采用的是浅绿色酒瓶。勃艮第(Burgundy)、罗讷河(Rhone)、摩泽尔(Mosel)、阿尔萨斯(Alsace)等产区采用的也是绿色酒瓶,甚至连众多香槟酒庄亦是如此。因此,绿色酒瓶可以说是无处不在。

*主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。我们知道,少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。然而,当进入瓶中的氧气过多时,酒质迅速变得粗糙,口感**美妙。如果您的葡萄酒尝起来和醋一样,那么这瓶葡萄酒很有可能就是过度氧化了。

葡萄酒本身含有一种抗氧化剂,可以有效防止葡萄酒快速氧化。然而,阳光可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁。如果这些成分受到破坏,葡萄酒的品质迅速下降,甚至出现酸味。绿色酒瓶可以滤掉光线,保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁。因此,我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的。

如果您看到的酒瓶是透明无色的(大多是白葡萄酒),就说明这瓶酒是即饮型的,不适合长期储存和陈年。

有人认为,相对于绿色酒瓶,琥珀色酒瓶的防晒指数更高,因而一些人选择了后者,但这并未改变绿色酒瓶*揽大局的状况。此外,设计者们也喜欢将废旧绿色酒瓶加工成各种精致的工艺品。因此,很难想象人们放弃传统的绿色酒瓶后会是什么样子。

为什么葡萄酒瓶是绿色的?葡萄酒瓶是绿色的,就是为了防止葡萄酒被氧化,对于葡萄酒起着一定的保护作用!

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