什么是有机葡萄酒_有机葡萄酒指的是什么

2016-10-21来源 : 互联网

生活中越来越多的东西都贴上了有机的标签,有机蔬菜、有机水果。甚至有了有机葡萄酒。那么什么是有机葡萄酒呢?有机葡萄酒值的是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

什么是有机葡萄酒

实际上,欧美对有机葡萄酒的规定并不一致,其中的差别最直观地体现在二氧化硫的含量方面。美国农业部(U.S. Department of Agriculture)规定有机葡萄酒不能添加二氧化硫/亚硫酸盐(Sulfite),而欧盟对不同类型的葡萄酒在二氧化硫含量方面有具体的要求。若是干红有机酒,二氧化硫含量为100mg/L,若是干白有机酒,二氧化硫含量为150mg/L,其他葡萄酒二氧化硫含量必须少于30mg/L。

美国对有机葡萄酒的规定不仅涉及酿酒工艺,还包括葡萄种植方式。美国农业部规定,酒标上若有“有机葡萄酿造(Made with Organic Grapes)”的信息,必须符合以下条件:

1. 有机化葡萄种植——禁止使用化学杀虫剂或除草剂。

2. 酿造程序必须符合美国国家有机认证(NOP)

3. 酵母中不含转基因成分

4. 二氧化硫含量少于100mg/L

有机葡萄种植带来的好处之一就是减少了生产活动对环境的影响,是一种可持续性的健康的发展方式。当然,是否是有机葡萄酒与酒的品质本身没有直接关系,市场上有对这类酒的需求,体现的是人们生产生活方式的变化。

什么是有机葡萄酒?看了全文,想必大家对于什么是有机葡萄酒,都有了一定的了解。有机葡萄酒是葡萄的种植朝着一种健康的方式发展,与葡萄酒酒质没有太大的关系!

标签: 有机葡萄酒

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