德国葡萄酒产区有哪些_德国葡萄酒产区哪些比较有名

2016-10-12来源 : 互联网

德国葡萄酒是旧世界葡萄酒产国的代表之一,德国葡萄酒有着自己的*特的分级制度和葡萄酒类型,非常的受消费者关注。购买德国葡萄酒一定要认准德国葡萄酒产区!那么德国葡萄酒产区有哪些呢?德国葡萄酒产区哪些比较有名呢?

1、阿尔:德国少有的出产红葡萄酒多于白葡萄酒的产区,黑皮诺是主角

重要葡萄品种:黑皮诺、葡萄牙人(Portugieser)、蓝皮诺(Fruhburgunder)、雷司令

葡萄酒类型和风格:主要生产红葡萄酒,是德国少有的红葡萄酒多过白葡萄酒的产区,葡萄酒总体产量很少,大多供本地销售,极少出口。过去,这里的黑皮诺葡萄酒多采用晚收葡萄酿成,中等甜度,口感甜美,如今则多干型黑皮诺,经橡木桶陈酿,风味更浓郁,单宁感更明显。葡萄牙人红葡萄酒酒体轻盈,雷司令白葡萄酒普遍清新。

知名酒庄:多策霍夫酒庄(Deutzerhof)

2、摩泽尔:德国*知名的葡萄酒产区,以细腻、富含矿物味的雷司令著称

重要葡萄品种:雷司令、米勒图高、艾伯灵(Elbling)

葡萄酒类型和风格:白葡萄酒居多,红葡萄酒很少。摩泽尔雷司令带有桃子、板岩矿物质等气息,富含的果酸能**平衡酒中的糖分,所以有些残糖超过 30g/L 的雷司令尝起来为半干口感,就是得益于高酸度支撑。清新(酒精度在 7-9%)、精巧、爽快、稍带甜味的雷司令是摩泽尔雷司令的精萃,当然,干型雷司令产量也在逐步增多,酒精度多在 13% 或含有更多的糖分。

知名子产区:摩泽尔产区有以下 6 个子产区。

科赫姆(Cochem):位于下摩泽尔,土壤主要是黏质板岩和硬砂岩,葡萄酒整体品质普通,但近年来也逐渐酿造出一些较为**的葡萄酒。

伯恩卡斯特(Bernkastel):位于摩泽尔河右岸,是德国*顶端的葡萄种植区。葡萄园都位于陡峭斜坡上,土壤以灰色板岩为主,盛夏午后很炎热,同时葡萄园上方覆满的树木使夜晚空气较寒冷,从而形成了较大的昼夜温差,使葡萄酒具有清爽的酸度和清新的香气。

鲁尔(Ruwertal):面积小,在很长一段时间内酿出的葡萄酒太淡且带有高酸,但现出品的**葡萄酒逐渐增多。如今,这里生产着德国细腻优雅的白葡萄酒。

萨尔(Saar):葡萄园都位于陡峭斜坡上,土壤是板岩,主要种植雷司令,酿出来的葡萄酒有着苹果和柠檬般的清新和爽脆,蜂蜜的甜香味,酒质坚实冷艳。

上摩泽尔区(Obermosel):与卢森堡边界平行,土壤主要为地壳石灰岩,出产的雷司令葡萄酒酸度突出,酒体寡淡,所以这里的葡萄主要酿造成 Sket 起泡酒。

知名酒庄:伊慕酒庄

3、那赫:“宝石”产区,土壤类型**丰富,葡萄酒风格众多

重要葡萄品种:雷司令、米勒图高、丹菲特(Dornfelder)

葡萄酒类型和风格:红葡萄酒占 75%,白葡萄酒占 25%。这里生产出来的雷司令葡萄酒极为精美,有着淡淡的辛辣味。米勒图高白葡萄酒一般香气馥郁。此外,这里还产品质非常不错的黑皮诺和丹菲特等红葡萄酒。

知名子产区:那赫的葡萄种植区可分为那赫河上游、中部 Bad Kreuznach 附近和那赫河下游三个区域。

那赫河上游:这里有一系列的代表性产酒村庄,所产的葡萄酒常有着迷人的红色果香和明显的香料味和矿物质气息。莫钦根(Monzingen)是代表村庄之一,这里的 Fruhlingsplatzchen 和 Halenberg 是那赫产区*好的葡萄园。

中部 Bad Kreuznach 附近:土壤多黄土和粘土,有的葡萄园多砾石,排水性能良好,所产葡萄酒口感更为细腻。葡萄园位置的倾斜度比其它地方要平缓,葡萄酒产量较大。知名葡萄园有 Brucke、Kahlenberg 和 Krotenpfuhl。

那赫河下游:这里的葡萄园多在板岩和石英岩斜坡梯田上,所产葡萄酒常有柑橘、核果香气和石头等矿物质风味。知名葡萄园有 Burgberg、Goldloch 等。

知名酒庄:杜荷夫酒庄(Donnhoff)

4、莱茵黑森:德国*大的葡萄酒产区

重要葡萄品种:西万尼(Silvaner)、米勒图高、雷司令、黑皮诺、丹菲特、葡萄牙人

葡萄酒类型和风格:既产白葡萄酒,也产红葡萄酒,还产不少起泡酒。总的来说,这些酒口感柔顺,十分芳香,酒体和酸度都适中,容易入口。值得一提的是,*好的葡萄酒来自靠近莱茵河的葡萄园,红色板岩为葡萄酒带来了桃子、柑橘、熏肉等*特风味。

知名子产区:尼尔斯泰因(Nierstein)是莱茵黑森第二大葡萄种植区。莱茵黑森*知名的葡萄园组被称为 Rote Hang,它是由位于尼尔斯泰因的 Pettenthal、Hipping、Oelberg 和 Orbel 以及邻村 Nackenheim 的 Rothenberg 着 5 个葡萄园组成的。这些葡萄园位于红色板岩的斜坡上,所产葡萄酒芳香四溢,十分精巧,带有矿物质气息。

知名酒庄:凯勒酒庄(Keller)

5、法尔兹:既是旅游胜地,也是出产雷司令的圣地

重要葡萄品种:雷司令、米勒图高、丹菲特、葡萄牙人、黑皮诺

葡萄酒类型和风格:红白葡萄酒都产,干型酒居多。雷司令酒风味丰富雅致,口感浓醇,并有相当高的酸度来平衡,即使是干型或半干型酒款都非常均衡。其它重要白葡萄品种,诸如米勒图高、西万尼等酿出来的酒也是香气浓郁,酒体丰满。红葡萄酒比如黑皮诺现在的酒精度多为 13%,常经过橡木桶熟成。

知名子产区

弗斯特(Forst):一直以来,都是法尔兹*受推崇的产地,这里的酒十分优雅。该村*好的葡萄园位于有利于葡萄种植、保水性佳的黏土土壤上,*著名的葡萄园是 Jesuitengarten、Kirchenstuck 和 Freundstuck,前两个在德国 1828 年葡萄园分级中获得了*高评价。

瓦亨海姆(Wachenheim):这里是 Mittelhaardt 地区产酒核心的终点,所产的葡萄酒带有细致均衡的特点,风味甘美纯净。知名的葡萄园有 Belz、Rechbachel 等。

知名酒庄:巴塞曼乔丹酒庄(Bassermann-Jordan)

6、中部莱茵:德国*小的葡萄酒产区之一,景色优美浪漫

重要葡萄品种:雷司令、米勒图高、黑皮诺

葡萄酒类型和风格:白葡萄酒占多数。总的来说,这里的酒清新芳香,带有特别的果酸。少数**酒庄所产的雷司令酒精度多为 12% 或更低,为的是保护稀有老藤,这些雷司令将摩泽尔和那赫雷司令的矿物质气息、张力和热带水果风味**地融合在了一起。当然,这里也产少量风格严谨的黑皮诺红葡萄酒。

知名酒庄:温加特酒庄(Weingut Weingart)

7、莱茵高:与摩泽尔齐名的知名产区,德国葡萄酒的精华所在

重要葡萄品种:雷司令、黑皮诺

葡萄酒类型和风格:多产白葡萄酒。相对于摩泽尔的雷司令,莱茵高*优秀的雷司令葡萄酒以强劲、深邃、凝练著称,与优雅平衡的摩泽尔雷司令截然不同。这里的黑皮诺则有着黑莓的香气,口感顺滑,酒体在中等至丰厚之间。

知名子产区:当属约翰山(Johannisberg)。约翰山是莱茵高一个具有历史意义的酿酒村庄,当地有关葡萄园的*早记录可追溯到 817 年。如今,该区位于北纬 50 度,莱茵河右岸。这里是*早(1775 年)酿造出迟摘葡萄酒的地方,如今全部种植雷司令。1788 年,托马斯·杰弗逊称这里是莱茵河*好的葡萄种植区。

知名酒庄:约翰山堡(Schloss Johannisberg)

8、弗兰肯:低调产区,葡萄酒用特色酒瓶盛装

重要葡萄品种:西万尼、米勒图高

葡萄酒类型和风格:多产白葡萄酒,口感丰满紧致。西万尼是本产区的旗舰品种,所产葡萄酒具有风味浓缩和酒精度高的特点,带有矿物味,耐久藏。该产区还产极少的甜白,风格复杂,陈年潜力强大。值得一提的是,***的弗兰肯葡萄酒装在一种名叫 Bocksbeutel 的绿色矮胖圆形长颈瓶中,这种瓶子只能用来装弗兰肯所产的酒,且这些酒大多在弗兰肯产区内销售。

知名酒庄:鲁道夫?福斯特酒庄(Weingut Rudolf Furst)

9、黑森山道:德国*小的葡萄酒产区之一,葡萄酒产量极少

重要葡萄品种:雷司令、黑皮诺、灰皮诺(Weisburgunder)

葡萄酒类型和风格:多产白葡萄酒,口感呈干型,风格清新淡雅。这里的酒农经常把葡萄卖给位于 Heppenheim 城的 Bergstrasser Winzer,该组织汇集了当地 620 个葡萄种植者。由于葡萄酒产量较少,大多都供本地消费,所以这里的酒很少出现在德国以外。

知名酒庄:斯泰酒庄(Hessische Staatsweinguter)

10、符腾堡:德国第 4 大葡萄酒产区,红葡萄酒的热土

重要葡萄品种:特罗灵格(Trollinger)、莫尼耶比诺(Schwarzriesling)、莱姆贝格(Lemberger)、雷司令

葡萄酒类型和风格:多产红葡萄酒,通常酒体轻盈,颜色较淡,带有浓郁的果味,不过近年来,有些酿酒商也开始酿造风格厚重的酒。该产区的葡萄酒多在本地销售,出口的并不多,所以本地人消费葡萄酒的数量也很大。

知名酒庄:莱纳酒庄(Rainer Schnaitmann)

11、巴登:德国位置*南的产区,气候温暖,红葡萄酒表现出众

重要葡萄品种:黑皮诺、灰皮诺、白皮诺(Grauburgunder)、雷司令、米勒图高

葡萄酒类型和风格:此产区的红葡萄酒表现非常出众,价格也是德国各大产区中*贵的。黑皮诺红葡萄酒从干型到微甜型的都有,或柔顺或强劲,很多变。白皮诺葡萄酒较中性,适合搭配食物。此区还产少量的微甜型桃红葡萄酒。

知名子产区:位干弗赖堡(Freiburg)市北边的凯泽施图尔的环境非常特别,这是一个死火山区域,有许多矿物质的火山灰,气侯温暖,非常黑皮诺和灰皮诺的生长。

知名酒庄:黑格尔博士酒庄(Dr Heger)

12、萨勒-温斯图特:历史悠久的小产区

重要葡萄品种:米勒图高、白皮诺

葡萄酒类型和风格:白葡萄酒居多,多为干型,口感柔和,酒体适中,其中的 QbA 和珍藏酒(Kabinett)在年轻时就非常可口美味。此外,该产区还生产少量的迟摘酒(Spatlese)和精选酒(Auslese)。

知名酒庄:卢肯多夫酒庄(Weingut Lutzkendorf)

13、萨克森:德国位置*东的产区,葡萄酒类型和萨勒-温斯图特类似

重要葡萄品种:米勒图高、雷司令、白皮诺

葡萄酒类型和风格:出产的葡萄酒类型与萨勒-温斯图特差不多,大多为干型白葡萄酒。米勒图高、灰皮诺等干型酒非常爽口,充满个性。金雷司令(Goldriesling)是这里的特产,风格清淡,香气馥郁。另外,哲理还生产一些本地特有的红葡萄酒和 Sekt 起泡酒,还有少量甜酒。

德国葡萄酒产区有哪些?德国葡萄酒产区就是以上这13个,总的来说还是比较多样化的,大家在购买德国葡萄酒的时候好好的了解起来!

标签: 德国葡萄酒

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎