喝不完的香槟如何保存?

香槟酒口感好是因为其有着很好的气泡，如果保存不当气泡流失，那么香槟酒的口感也会不好。很多时候开启一瓶香槟酒往往会喝不完。那么喝不完的香槟酒如何保存呢?

在香槟界流传一则有趣的传说，传说只要把汤勺柄插入香槟瓶中，就可以防止二氧化碳流失，这传说甚至连部分法国人都深信不疑。

有日本网友曾做实验验证这个方法是否可行。他们把香槟打开、把汤勺放入瓶口后，把香槟冷藏起来，结果发现在1小时、12小时及24小时后，香槟的味道跟气泡都没有改变。难道这个实验就证明传说是正确的吗?其实不然，这个实验忽略了冷藏的影响，温度降低确实可帮助二氧化碳回到酒中。

喝不完的香槟如何保存?

(1)不要使用真空塞。

(2)实验证实汤勺放瓶口没效果。

(3)使用起泡酒专用瓶塞或用刀把起泡酒软木塞削小后塞回瓶口，再锁回铁塞盖固定木塞。

如果可以的话，没喝完的香槟或起泡酒*好用专门为起泡酒设计的塞子，塞好后放冰箱或尽可能降低温度。

喝不完的香槟酒如何保存?你都学习起来了吗?只要保存好，在冰箱里面放个2,3天还是没什么问题的。不过为了保住口感还是早点喝完!